857 Momo von Hofmannsthal 2008-10-13 23:38:02 [Válasz erre: 856 tiramisu 2008-10-13 23:36:35]
naja... költő vagyok (Momo von Petrovics)
naja... költő vagyok (Momo von Petrovics)
856 tiramisu 2008-10-13 23:36:35 [Válasz erre: 855 Momo von Hofmannsthal 2008-10-13 23:35:22]
Nagyon szép.
Nagyon szép.
855 Momo von Hofmannsthal 2008-10-13 23:35:22
Ne vess le Pény tA (sör) Ha bo(c)kba. Mozarti hú Rokka(d)t Penge(t) A költő
Ne vess le Pény tA (sör) Ha bo(c)kba. Mozarti hú Rokka(d)t Penge(t) A költő
854 tiramisu 2008-10-13 23:30:55
Most pedig MINDENKI örömére elmegyek aludni ! :-)))
Most pedig MINDENKI örömére elmegyek aludni ! :-)))
853 tiramisu 2008-10-13 23:29:37 [Válasz erre: 852 Kúp Flóris 2008-10-13 23:25:20]
Válaszom, Piha !-, Tiki meg a Taki- És hajcsi! Ennyire telt most, de t'om nem kellet von' !
Válaszom, Piha !-, Tiki meg a Taki- És hajcsi! Ennyire telt most, de t'om nem kellet von' !
852 Kúp Flóris 2008-10-13 23:25:20 [Válasz erre: 849 tiramisu 2008-10-13 22:32:17]
Tojsz-tol a taj-csí (Zseb óvó):-)
Tojsz-tol a taj-csí (Zseb óvó):-)
851 tiramisu 2008-10-13 23:14:47 [Válasz erre: 850 Hétszünyű Kapanyányimonyók 2008-10-13 23:11:21]
Kihagytad a friss fehérkenyeret és egy korsó sert !
Kihagytad a friss fehérkenyeret és egy korsó sert !
850 Hétszünyű Kapanyányimonyók 2008-10-13 23:11:21 [Válasz erre: 846 WiseGentleman 2008-10-13 21:44:22]
Dehogynem, csak ebédre! Reggelire valami kevésbé nehéz kaja kell, mondjuk 5-6 tojásos kolbászos-szalonnás rántotta, hehehe... Amúgy Wisém, én a halat kivéve szinte mindent szeretek, sajnos...
Dehogynem, csak ebédre! Reggelire valami kevésbé nehéz kaja kell, mondjuk 5-6 tojásos kolbászos-szalonnás rántotta, hehehe... Amúgy Wisém, én a halat kivéve szinte mindent szeretek, sajnos...
849 tiramisu 2008-10-13 22:32:17 [Válasz erre: 841 unicornis 2008-10-13 16:45:22]
De melyik volt előbb ? :-)
De melyik volt előbb ? :-)
847 tiramisu 2008-10-13 22:21:11 [Válasz erre: 845 Hétszünyű Kapanyányimonyók 2008-10-13 19:50:59]
Nem is vagy te igaz magyar emner, csak hablatyolsz, hogy tombolhass! Lépj le innen, menj a Pol.Homokozóba -homoksütire és sártortára Te, TEEEEEEEE Hétszünyűűűűűűűűűűű !
Nem is vagy te igaz magyar emner, csak hablatyolsz, hogy tombolhass! Lépj le innen, menj a Pol.Homokozóba -homoksütire és sártortára Te, TEEEEEEEE Hétszünyűűűűűűűűűűű !
846 WiseGentleman 2008-10-13 21:44:22 [Válasz erre: 845 Hétszünyű Kapanyányimonyók 2008-10-13 19:50:59]
Nocsak, nem szereted a hortobágyi palacsintát? Itt kezdődnek a problémák...
Nocsak, nem szereted a hortobágyi palacsintát? Itt kezdődnek a problémák...
845 Hétszünyű Kapanyányimonyók 2008-10-13 19:50:59 [Válasz erre: 837 virius 2008-10-13 16:11:17]
Meg van ez veszve? Wisének ajánljon ilyeneket!
Meg van ez veszve? Wisének ajánljon ilyeneket!
843 WiseGentleman 2008-10-13 17:45:22 [Válasz erre: 839 tiramisu 2008-10-13 16:15:53]
Te is voltál? :) Mellesleg a régióban szeretettel ajánlható még a Ben's Kosher Deli, fantasztikus Sunday brunch büféjük van!!
Te is voltál? :) Mellesleg a régióban szeretettel ajánlható még a Ben's Kosher Deli, fantasztikus Sunday brunch büféjük van!!
842 unicornis 2008-10-13 16:47:14 [Válasz erre: 840 tiramisu 2008-10-13 16:19:19]
ha már itt tartunk, a 3-as jelű a "tojásgyári" tojás. Ha lehet, 2-est vegyetek. az 1-es az abszolút bio- de olyan nincs is.
ha már itt tartunk, a 3-as jelű a "tojásgyári" tojás. Ha lehet, 2-est vegyetek. az 1-es az abszolút bio- de olyan nincs is.
840 tiramisu 2008-10-13 16:19:19 [Válasz erre: 834 WiseGentleman 2008-10-08 20:45:37]
A Kentucky Pesten 1000x finomabb,mint az USA-ban. Ab ovo, jobb a csirke! :-)
A Kentucky Pesten 1000x finomabb,mint az USA-ban. Ab ovo, jobb a csirke! :-)
839 tiramisu 2008-10-13 16:15:53 [Válasz erre: 819 WiseGentleman 2008-10-08 01:15:18]
ÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓó, Carnegie Deli !!!!!!!!!
ÓÓÓÓÓÓÓÓÓÓó, Carnegie Deli !!!!!!!!!
838 virius 2008-10-13 16:12:34 [Válasz erre: 833 tarnhelm2 2008-10-08 18:15:55]
A Burger Kinget kihagytad... :-)))
A Burger Kinget kihagytad... :-)))
837 virius 2008-10-13 16:11:17
Tiramisu ajánlja a Kimernyában, de inkább illik ide: :-) A REGGELT KEZDJÜK SAJTOS, VAGY HORTOBÁGYI PALACSINTÁVAL ! :-o
Tiramisu ajánlja a Kimernyában, de inkább illik ide: :-) A REGGELT KEZDJÜK SAJTOS, VAGY HORTOBÁGYI PALACSINTÁVAL ! :-o
836 tarnhelm2 2008-10-08 22:40:37 [Válasz erre: 834 WiseGentleman 2008-10-08 20:45:37]
Ok, szerintem ezt a kérdést nagyjából kitárgyaltuk. :) A small talk-tól én is kiütést tudok kapni.
Ok, szerintem ezt a kérdést nagyjából kitárgyaltuk. :) A small talk-tól én is kiütést tudok kapni.
835 WiseGentleman 2008-10-08 21:02:21 [Válasz erre: 833 tarnhelm2 2008-10-08 18:15:55]
Mellesleg, ha már amerikai civilizáció, amibe a társadalmi érintkezések is beletartoznak (most offolok), jómagam a tipikus party small-talk-ot tartottam nehezen elviselhetőnek...
Mellesleg, ha már amerikai civilizáció, amibe a társadalmi érintkezések is beletartoznak (most offolok), jómagam a tipikus party small-talk-ot tartottam nehezen elviselhetőnek...
834 WiseGentleman 2008-10-08 20:45:37 [Válasz erre: 833 tarnhelm2 2008-10-08 18:15:55]
Nos igen, a felgyorsult életvitel nehezen ad alkalmat a minőségi, elmélyült élvezetekre, legyen szó zenéről vagy kulináris fogásokról. Fogalmazzunk úgy, hogy a média által visszatükrözött (s az európaiak által annak vélt) átlagos amerikai büfé- és gyorséttermi kaját illetően (a deliket nem számítom ide) egyetértek. A McDonalds és a Kentucky Fried Chicken ügyében is teljes az egyetértés.
Nos igen, a felgyorsult életvitel nehezen ad alkalmat a minőségi, elmélyült élvezetekre, legyen szó zenéről vagy kulináris fogásokról. Fogalmazzunk úgy, hogy a média által visszatükrözött (s az európaiak által annak vélt) átlagos amerikai büfé- és gyorséttermi kaját illetően (a deliket nem számítom ide) egyetértek. A McDonalds és a Kentucky Fried Chicken ügyében is teljes az egyetértés.
833 tarnhelm2 2008-10-08 18:15:55 [Válasz erre: 832 WiseGentleman 2008-10-08 17:54:28]
Igen, összecsúsztak némileg a dolgok. a) Valahonnan onnan indultunk, hogy az "echte" amerikai kulináris művészet szerintem nem nagyon létezik - ezért, amit én szeretek arrafelé az szinte mind kizárólag import. b) A másik problémakör pedig: az amerikai étkezési szokások (gyorsbüfék, a "folyamatos - más cselekvés közbeni - evés") kedveztek ezen ételek elterjedésének, valamint az étkezési kultúra - számomra ellenszenves - praktikus formáinak. (Eldobható étkészletek, junk-food csomagolások az utcai, autóbeli fogyasztáshoz stb.) c) Mindemellett egy percig sem tagadtam, hogy remek etnkiai vendéglők vannak az USÁ-ban, sőt azt is feltétlezem, hogy az "echte" amerikai konyhának is kell lennie valami de lux változatának - bár ez utóbbihoz nem volt szerencsém. d) A negyedik - mindezekkel összefüggő kérdés - hogy szerintem az amerikai kultúra - és ezen belül az étkezési szokások is - rendkívül agresszíven terjeszkednek, és ez nekem nem tetszik. (Tenni ellene persze nem sokat tudok, maximum annyit, hogy ezen szolgáltatásokat nem veszem igénybe.) De ez az oka, hogy alapvetően ellenszenvvel figyelem Európában az olyan láncokat mint Kentucky Fried Chicken, a McDonalds vagy a Starbucks. Különösen akkor, ha a sokkal szofisztikáltabb, és nagy hagyományokkal rendelkező párizsi és bécsi (uram bocsá pesti)kávéházak és kisvendéglők esnek eme fagociták áldozatául.
Igen, összecsúsztak némileg a dolgok. a) Valahonnan onnan indultunk, hogy az "echte" amerikai kulináris művészet szerintem nem nagyon létezik - ezért, amit én szeretek arrafelé az szinte mind kizárólag import. b) A másik problémakör pedig: az amerikai étkezési szokások (gyorsbüfék, a "folyamatos - más cselekvés közbeni - evés") kedveztek ezen ételek elterjedésének, valamint az étkezési kultúra - számomra ellenszenves - praktikus formáinak. (Eldobható étkészletek, junk-food csomagolások az utcai, autóbeli fogyasztáshoz stb.) c) Mindemellett egy percig sem tagadtam, hogy remek etnkiai vendéglők vannak az USÁ-ban, sőt azt is feltétlezem, hogy az "echte" amerikai konyhának is kell lennie valami de lux változatának - bár ez utóbbihoz nem volt szerencsém. d) A negyedik - mindezekkel összefüggő kérdés - hogy szerintem az amerikai kultúra - és ezen belül az étkezési szokások is - rendkívül agresszíven terjeszkednek, és ez nekem nem tetszik. (Tenni ellene persze nem sokat tudok, maximum annyit, hogy ezen szolgáltatásokat nem veszem igénybe.) De ez az oka, hogy alapvetően ellenszenvvel figyelem Európában az olyan láncokat mint Kentucky Fried Chicken, a McDonalds vagy a Starbucks. Különösen akkor, ha a sokkal szofisztikáltabb, és nagy hagyományokkal rendelkező párizsi és bécsi (uram bocsá pesti)kávéházak és kisvendéglők esnek eme fagociták áldozatául.
832 WiseGentleman 2008-10-08 17:54:28 [Válasz erre: 831 tarnhelm2 2008-10-08 17:11:41]
Igenám, viszont akkor két különböző kategóriáról van szó, az "echte" amerikairól, vagy legalábbis az annak képzeltről és a "mindenki által fogyasztottról". Félreértés ne essék, jómagam nem idealizálom Amerikát (az más kérdés, hogy New York örök szenvedélyem), viszont az értékrendjükben és az életmódjukban van néhány olyan motívum, amit mindenképpen megfontolásra érdemesnek tartok idehaza. Tegyük hozzá azt is, hogy jómagam (bár jó pár évig éltem kint) sem rendelkezem teljes benyomással, hiszen egyetemi-intellektuális közegben mozogtam főleg, és a creationist-redneck miliőt csupán a viccekből meg a filmekből ismerem...
Igenám, viszont akkor két különböző kategóriáról van szó, az "echte" amerikairól, vagy legalábbis az annak képzeltről és a "mindenki által fogyasztottról". Félreértés ne essék, jómagam nem idealizálom Amerikát (az más kérdés, hogy New York örök szenvedélyem), viszont az értékrendjükben és az életmódjukban van néhány olyan motívum, amit mindenképpen megfontolásra érdemesnek tartok idehaza. Tegyük hozzá azt is, hogy jómagam (bár jó pár évig éltem kint) sem rendelkezem teljes benyomással, hiszen egyetemi-intellektuális közegben mozogtam főleg, és a creationist-redneck miliőt csupán a viccekből meg a filmekből ismerem...
831 tarnhelm2 2008-10-08 17:11:41 [Válasz erre: 830 WiseGentleman 2008-10-08 17:08:08]
Ezért írtam leszólólag csak az "echte" amerikai ételekről és nem általában az amerakai vendéglőkről. :)) Az addig OK, amíg az amik nyitottak a más kultúra iránt. Amikor azonban a saját értékrendjüket és életformájukat erőltetik a világra, akkor kezdem őket nagyon nem szeretni.
Ezért írtam leszólólag csak az "echte" amerikai ételekről és nem általában az amerakai vendéglőkről. :)) Az addig OK, amíg az amik nyitottak a más kultúra iránt. Amikor azonban a saját értékrendjüket és életformájukat erőltetik a világra, akkor kezdem őket nagyon nem szeretni.
830 WiseGentleman 2008-10-08 17:08:08 [Válasz erre: 827 tarnhelm2 2008-10-08 10:56:50]
Nos, ebből látszik, hogy az USA mennyire ellenáll a kategorizálásnak: ha az általad adott definíciót követjük, saját tapasztalataim szerint az "emberek általában" mindazon gazdag etnikai ételkollekciót rendszeresen fogyasztják, amelyről korábban szó volt. Tehát az "általában fogyasztott" ételek pont, hogy nem egysíkúak, és messze meghaladják a hamburger/hot dog kombinációt (amellett, hogy a Coney Island-en a Nathan's Hot Dog kultúrintézmény).
Nos, ebből látszik, hogy az USA mennyire ellenáll a kategorizálásnak: ha az általad adott definíciót követjük, saját tapasztalataim szerint az "emberek általában" mindazon gazdag etnikai ételkollekciót rendszeresen fogyasztják, amelyről korábban szó volt. Tehát az "általában fogyasztott" ételek pont, hogy nem egysíkúak, és messze meghaladják a hamburger/hot dog kombinációt (amellett, hogy a Coney Island-en a Nathan's Hot Dog kultúrintézmény).
829 WiseGentleman 2008-10-08 16:54:11 [Válasz erre: 828 tiramisu 2008-10-08 11:22:31]
Minneapolisban nem a Hiltonban, viszont a new yorki Hiltonban már voltam, igaz, nem én fizettem, hehehe... Ott viszont nem volt reggeli...
Minneapolisban nem a Hiltonban, viszont a new yorki Hiltonban már voltam, igaz, nem én fizettem, hehehe... Ott viszont nem volt reggeli...
828 tiramisu 2008-10-08 11:22:31 [Válasz erre: 826 WiseGentleman 2008-10-08 10:27:24]
Csak nem a Hiltonban ?
Csak nem a Hiltonban ?
827 tarnhelm2 2008-10-08 10:56:50 [Válasz erre: 826 WiseGentleman 2008-10-08 10:27:24]
Nevezzük átlagosnak azt, amit az emberek általában fogyasztanak. :) Amit te magad is tapasztalsz, ha kint dolgozol, vagy élsz, amit a filmekben (szappanoperákban) látsz. És amit össze tudsz vetni azzal, amit Európában Párizsban, Rómában, Münchenben, Bécsben, horribile dictu Budapesten tapasztalsz. Nem hinném, hogy nem tudod, miről beszélek. Ez két étkezési kultúra annak megfelelő élelemmel. Nem véletlen, hogy a nemzeti kaja az amiknál két fél zsemle közé dugott fasírt. (Nota bene ettem jobb és rosszabb hamburgert is - de hát a legjobb hamburger is csak ételpótlék. :) Az sem véletlen, hogy az olasz konyhából az eredetileg nem különösebben jellemző pizzát vették át, honosították. Ezek végső soron gyorsan, akár kézből, sétaközben is elfogyasztható kaják, nem kell hozzá még teríték sem. (Nem szükséeges hozzájuk étkezési kultúra.) Én csak New Yorkot és Washingtont illetve Canada egy két nagyvárosát ismerem egy kicsit. Amit ezekben a városokban szeretek - nemcsak a vendéglők, de általában a kultúra területén is, az szinte kizárólag import. P.s. A Starbucksot nagy örömmel üdvözöltem Amerikában járva, és ellenszenvvel tekintek rá Bécsben az Operával szemben.
Nevezzük átlagosnak azt, amit az emberek általában fogyasztanak. :) Amit te magad is tapasztalsz, ha kint dolgozol, vagy élsz, amit a filmekben (szappanoperákban) látsz. És amit össze tudsz vetni azzal, amit Európában Párizsban, Rómában, Münchenben, Bécsben, horribile dictu Budapesten tapasztalsz. Nem hinném, hogy nem tudod, miről beszélek. Ez két étkezési kultúra annak megfelelő élelemmel. Nem véletlen, hogy a nemzeti kaja az amiknál két fél zsemle közé dugott fasírt. (Nota bene ettem jobb és rosszabb hamburgert is - de hát a legjobb hamburger is csak ételpótlék. :) Az sem véletlen, hogy az olasz konyhából az eredetileg nem különösebben jellemző pizzát vették át, honosították. Ezek végső soron gyorsan, akár kézből, sétaközben is elfogyasztható kaják, nem kell hozzá még teríték sem. (Nem szükséeges hozzájuk étkezési kultúra.) Én csak New Yorkot és Washingtont illetve Canada egy két nagyvárosát ismerem egy kicsit. Amit ezekben a városokban szeretek - nemcsak a vendéglők, de általában a kultúra területén is, az szinte kizárólag import. P.s. A Starbucksot nagy örömmel üdvözöltem Amerikában járva, és ellenszenvvel tekintek rá Bécsben az Operával szemben.
826 WiseGentleman 2008-10-08 10:27:24 [Válasz erre: 825 tarnhelm2 2008-10-08 10:18:32]
Na jó, de mit nevezünk "átlagos" amerikai kajának? A McDonalds-et semmiképp nem lehet, mert azt az amerikai is "junk food"-nak nevezi. Mondjuk a "diner"-ekben kapható hamburgerek és egyéb "finger food" vagy a "deli food" lehetne, de ezekből is van rossz, jó és kiváló. Jó, jó, tudom, az USA-ban is a szélsőségek jellemzők. Jómagam azért nem különböztetem meg annyira az "echte" amerikai és az "etnikai" ételeket, mert NY-ban a kettő szinte összeolvadt. 3-csillagos hotelekről nincs igazán tapasztalatom, viszont Minneapolisban egy (viszonylag elegáns) szállodában igen kitűnő reggelire emlékszem.
Na jó, de mit nevezünk "átlagos" amerikai kajának? A McDonalds-et semmiképp nem lehet, mert azt az amerikai is "junk food"-nak nevezi. Mondjuk a "diner"-ekben kapható hamburgerek és egyéb "finger food" vagy a "deli food" lehetne, de ezekből is van rossz, jó és kiváló. Jó, jó, tudom, az USA-ban is a szélsőségek jellemzők. Jómagam azért nem különböztetem meg annyira az "echte" amerikai és az "etnikai" ételeket, mert NY-ban a kettő szinte összeolvadt. 3-csillagos hotelekről nincs igazán tapasztalatom, viszont Minneapolisban egy (viszonylag elegáns) szállodában igen kitűnő reggelire emlékszem.
825 tarnhelm2 2008-10-08 10:18:32 [Válasz erre: 824 WiseGentleman 2008-10-08 09:50:18]
Egészen biztos vagyok benne, hogy New Yorkban mindenből tudnak jót is csinálni. Az, hogy én még nem találkoztam jó hamburgerrel, omlettel, amerikai csokoládéval stb nem bizonyítja, hogy nincs is. Biztos van. Egyet bizonyít csak: hogy az átlagos amerikai kaja - szerintem - rettenetes. Tehát, amit egy átlag amerikai (nem etnikai) vendéglőben (leülős vagy gyorsétteremben, bárban stb.), 3-4 csillagos szállodákban adnak. Egy 3 csillagos NY-i hotel reggelijét összevetve egy bajor panzióéval (ár a fele, harmada) a különbség fényévnyi. A probléma nagyrészt összefügg az amerikai életmódból fakadó rémes étkezési szokásokkal, ami a folyamatos evést (utcán, tévénézés közben, moziban) többnyire előnyben részesíti a komótos, de időhöz kötött európai formákkal szemben. Ezért van ez az elképesztő junk-food dömping, eldobható étkészlettel. (A következmmény jól látható az elhízott amerikai típusában,ami New Yorkban, WAshingtonban mindennapos látvány utcán - tudod mire gondolok.) Szerintem ez a praktikus igénytelenség katasztrófális. De mit bánnám én, ha nem ülne rá egyre jobban az európai világra is.
Egészen biztos vagyok benne, hogy New Yorkban mindenből tudnak jót is csinálni. Az, hogy én még nem találkoztam jó hamburgerrel, omlettel, amerikai csokoládéval stb nem bizonyítja, hogy nincs is. Biztos van. Egyet bizonyít csak: hogy az átlagos amerikai kaja - szerintem - rettenetes. Tehát, amit egy átlag amerikai (nem etnikai) vendéglőben (leülős vagy gyorsétteremben, bárban stb.), 3-4 csillagos szállodákban adnak. Egy 3 csillagos NY-i hotel reggelijét összevetve egy bajor panzióéval (ár a fele, harmada) a különbség fényévnyi. A probléma nagyrészt összefügg az amerikai életmódból fakadó rémes étkezési szokásokkal, ami a folyamatos evést (utcán, tévénézés közben, moziban) többnyire előnyben részesíti a komótos, de időhöz kötött európai formákkal szemben. Ezért van ez az elképesztő junk-food dömping, eldobható étkészlettel. (A következmmény jól látható az elhízott amerikai típusában,ami New Yorkban, WAshingtonban mindennapos látvány utcán - tudod mire gondolok.) Szerintem ez a praktikus igénytelenség katasztrófális. De mit bánnám én, ha nem ülne rá egyre jobban az európai világra is.
824 WiseGentleman 2008-10-08 09:50:18 [Válasz erre: 822 tarnhelm2 2008-10-08 08:45:10]
Akkor sütemény dolgában ajánlom a Long Island-i Briermere Farm-ot, ahol igazi homemade torták kaphatók a cheesecake-től a carrot cake-ig (természetesen fényévekkel a szupermarketben kapható, tényleg műízű kreálmányok felett). Az USA déli részén a lemon meringue pie és a key lime pie ajánlható. A sört aláírom, habár a Samuel Adams, a Brooklyn Lager igen jó, a Miller Genuine Draft elmegy. Ami az omlettet illeti, nem tudom, hol próbáltad, jómagam szenzációs country omelette-t ettem a reggeliző törzshelyemen. A francia kajákhoz nem tudok hozzászólni, mivel az ottani francia éttermek meghaladták anyagi lehetőségeimet, ugyanakkor az olasz konyha terén szerintem New Yorkban nem kell a "szomszédba menni". Apropó, ha már New York és keleti part: seafood, seafood, seafood (pl. New England Clam Chowder).
Akkor sütemény dolgában ajánlom a Long Island-i Briermere Farm-ot, ahol igazi homemade torták kaphatók a cheesecake-től a carrot cake-ig (természetesen fényévekkel a szupermarketben kapható, tényleg műízű kreálmányok felett). Az USA déli részén a lemon meringue pie és a key lime pie ajánlható. A sört aláírom, habár a Samuel Adams, a Brooklyn Lager igen jó, a Miller Genuine Draft elmegy. Ami az omlettet illeti, nem tudom, hol próbáltad, jómagam szenzációs country omelette-t ettem a reggeliző törzshelyemen. A francia kajákhoz nem tudok hozzászólni, mivel az ottani francia éttermek meghaladták anyagi lehetőségeimet, ugyanakkor az olasz konyha terén szerintem New Yorkban nem kell a "szomszédba menni". Apropó, ha már New York és keleti part: seafood, seafood, seafood (pl. New England Clam Chowder).
823 Nóri 2008-10-08 08:54:07 [Válasz erre: 822 tarnhelm2 2008-10-08 08:45:10]
Úgy hallottam, amerikai paprikából és paradicsomból lecsót főzni is elég nehéz.
Úgy hallottam, amerikai paprikából és paradicsomból lecsót főzni is elég nehéz.
822 tarnhelm2 2008-10-08 08:45:10 [Válasz erre: 819 WiseGentleman 2008-10-08 01:15:18]
Igen, csak ami echte amerikainak számít az szerintem rémes. A szörnyű ízetlen omlett, (és általában a szállodai reggeli), a génkezelt (ugyancsak ízetlen) steak, a hamburger, a cukormázas fánk, a világosbarna kávé, a gyenge sör... ezek notrányos dolgok a véleményem szerint. A brownie vagy a sajttorta is halavány édesség a bécsi vagy a belga cukrászat termékeihez képest. Az amerikai csokoládék szörnyűek, ragacsosak, tömények, műízűek. Ami tapasztalatom szerint ehető arrafelé az originál mexikói, etióp, ázsiai. Már az amerikai izléshez hasonult francia és olasz is gyenge utánzat. (Nyilván lehet találni ebből is jót arrafelé luxuskategóriában, de most az átlagosról beszélek.)
Igen, csak ami echte amerikainak számít az szerintem rémes. A szörnyű ízetlen omlett, (és általában a szállodai reggeli), a génkezelt (ugyancsak ízetlen) steak, a hamburger, a cukormázas fánk, a világosbarna kávé, a gyenge sör... ezek notrányos dolgok a véleményem szerint. A brownie vagy a sajttorta is halavány édesség a bécsi vagy a belga cukrászat termékeihez képest. Az amerikai csokoládék szörnyűek, ragacsosak, tömények, műízűek. Ami tapasztalatom szerint ehető arrafelé az originál mexikói, etióp, ázsiai. Már az amerikai izléshez hasonult francia és olasz is gyenge utánzat. (Nyilván lehet találni ebből is jót arrafelé luxuskategóriában, de most az átlagosról beszélek.)
821 WiseGentleman 2008-10-08 08:31:25 [Válasz erre: 818 tarnhelm2 2008-10-07 23:50:13]
Apropó, francia sör: kiváló, helyi főzésű, gyümölcsízű sört ittam Chambord-ban is, a Loire menti kastélyok látogatásakor.
Apropó, francia sör: kiváló, helyi főzésű, gyümölcsízű sört ittam Chambord-ban is, a Loire menti kastélyok látogatásakor.
820 WiseGentleman 2008-10-08 01:16:06 [Válasz erre: 817 tarnhelm2 2008-10-07 23:42:30]
Sőt, igazából én is határesetnek érzem Elzászt, csakúgy, mint a cseh sört (a Pilsner Urquell és a Budweiser német sörnek is felfogható...)
Sőt, igazából én is határesetnek érzem Elzászt, csakúgy, mint a cseh sört (a Pilsner Urquell és a Budweiser német sörnek is felfogható...)
819 WiseGentleman 2008-10-08 01:15:18 [Válasz erre: 817 tarnhelm2 2008-10-07 23:42:30]
Ami ehető New Yorkban, az már az amerikai kulináris kultúra részét (is) képezi. New Yorkban pontosan az az egyedi, hogy magában foglal mindent, amit az emberi civilizáció valaha létrehozott, kezdve a Metropolitan Museum of Art-tól egészen a Carnegie Deli-ig. Mivel az USA bevándorló civilizáció, nyilvánvaló, hogy a kulináris kultúráját az oda érkező etnikumok teremtették meg.
Ami ehető New Yorkban, az már az amerikai kulináris kultúra részét (is) képezi. New Yorkban pontosan az az egyedi, hogy magában foglal mindent, amit az emberi civilizáció valaha létrehozott, kezdve a Metropolitan Museum of Art-tól egészen a Carnegie Deli-ig. Mivel az USA bevándorló civilizáció, nyilvánvaló, hogy a kulináris kultúráját az oda érkező etnikumok teremtették meg.
818 tarnhelm2 2008-10-07 23:50:13 [Válasz erre: 816 musicus2 2008-10-07 23:27:31]
Én kedvelem a krieket. De amikor az elébb a belga söröket az égbe dícsértem, nem a kriekre gondoltam. És végképp nem a Stella Artoisra, ami gyalázatosan érdektelen. Inkább olyasmikre gondoltam, mint a Kwak, Chimay, Duvel, Orwal...
Én kedvelem a krieket. De amikor az elébb a belga söröket az égbe dícsértem, nem a kriekre gondoltam. És végképp nem a Stella Artoisra, ami gyalázatosan érdektelen. Inkább olyasmikre gondoltam, mint a Kwak, Chimay, Duvel, Orwal...
817 tarnhelm2 2008-10-07 23:42:30 [Válasz erre: 815 WiseGentleman 2008-10-07 13:23:36]
Jó, hát tudom én aztat, hogy van francia sör, Elzászban például nagyszerű sörfőzdék vannak, és remek hozzá a tarte flambée. De Wagner valszeg Elzászról sosem gondolta volna, hogy az Franciaország.... :)) Szerintem a belga sörök a világon a legjobbak - de ezt csak félve írom le, mert Heiner Lajos még rámpirít. Én úgy vélem, hogy amerikai kulináris kultúra nem létezik, minden, ami ehető New Yorkban, az valójában import, de ebben biztos nem értünk egyet.
Jó, hát tudom én aztat, hogy van francia sör, Elzászban például nagyszerű sörfőzdék vannak, és remek hozzá a tarte flambée. De Wagner valszeg Elzászról sosem gondolta volna, hogy az Franciaország.... :)) Szerintem a belga sörök a világon a legjobbak - de ezt csak félve írom le, mert Heiner Lajos még rámpirít. Én úgy vélem, hogy amerikai kulináris kultúra nem létezik, minden, ami ehető New Yorkban, az valójában import, de ebben biztos nem értünk egyet.
816 musicus2 2008-10-07 23:27:31 [Válasz erre: 798 tarnhelm2 2008-10-04 09:41:38]
Bingo, a sörszörpöt Brukszelleszben ittuk. Torkod ha a Kriek-et issza, szíved oda nem vágy' vissza.
Bingo, a sörszörpöt Brukszelleszben ittuk. Torkod ha a Kriek-et issza, szíved oda nem vágy' vissza.
815 WiseGentleman 2008-10-07 13:23:36 [Válasz erre: 812 tarnhelm2 2008-10-07 10:54:15]
A franciák a sört Elzászból (pl. Kronenbourg) vagy Belgiumból (pl. Affligem, utóbbi fantasztikusan jó, de még a német sörárakhoz képest is iszonyú durva) hozzák. A Starbucks-ot jómagam nem sorolom egy kategóriába a McDonalds és hasonló "junk food" helyekkel. Ugyanakkor, valóban jó érzés new yorki ízek után nosztalgiázni (pl. lazacos bagel vagy eredeti new yorki sajttorta). A patinás műemlékkávéházak "starbucksosításával" természetesen én sem értek egyet, ilyenkor volna helye a műemlékvédelemnek.
A franciák a sört Elzászból (pl. Kronenbourg) vagy Belgiumból (pl. Affligem, utóbbi fantasztikusan jó, de még a német sörárakhoz képest is iszonyú durva) hozzák. A Starbucks-ot jómagam nem sorolom egy kategóriába a McDonalds és hasonló "junk food" helyekkel. Ugyanakkor, valóban jó érzés new yorki ízek után nosztalgiázni (pl. lazacos bagel vagy eredeti new yorki sajttorta). A patinás műemlékkávéházak "starbucksosításával" természetesen én sem értek egyet, ilyenkor volna helye a műemlékvédelemnek.
814 Megén 2008-10-07 11:10:33 [Válasz erre: 813 tarnhelm2 2008-10-07 10:55:30]
Hallani, és nézni öröm, élni már nem élek velük. De nem sajnálom, annyi finomat ettem már életemben. Ezek gyönyörű ízemlékek, úgyhogy nem bánom, ha most már módjával, és inkább keveset.
Hallani, és nézni öröm, élni már nem élek velük. De nem sajnálom, annyi finomat ettem már életemben. Ezek gyönyörű ízemlékek, úgyhogy nem bánom, ha most már módjával, és inkább keveset.
813 tarnhelm2 2008-10-07 10:55:30 [Válasz erre: 811 Megén 2008-10-07 10:45:01]
Minden. Remek cukrászda. De pl. az auguszt krémes. Vagy a gyömbértorta. Vagy a fügetorta. A fahéjas forralt bor télen. A limonádé nyáron.
Minden. Remek cukrászda. De pl. az auguszt krémes. Vagy a gyömbértorta. Vagy a fügetorta. A fahéjas forralt bor télen. A limonádé nyáron.
812 tarnhelm2 2008-10-07 10:54:15 [Válasz erre: 800 WiseGentleman 2008-10-04 14:28:01]
Ja, ez eddig elkerülte a figyelmem. Sajnos Wagner kulináris szokásainak nyomára nem bukkantam még Párizsban, pedig biztos számon tartják, hol próbálta meg sörbe fojtani bánatát a Tannhäuser megbuktatása után - felteszem sikertelenül, mert akkoriban a franciák még csak bort ittak :)) Van azonban egy ennél is rosszabb hír, aminek te lehet, hogy örülni fogsz: a Starbucks betette a lábát Párizsba, és rögtön rákos burjánzásba kezdett. Öröm lesz látni, ahogy az olyan patinás kávéházakat, mint a Deux Magots majd zöldre festik és csillagkoronás lány-emblémával látják el. A Cluny - Ady, Bölöni, Fülep, és számos magyar író és festő törzshelyét kb 10 éve egy pizza-lánc és a Brioche doré vette meg felesbe. Szuper. (Tudom, szabadpiac.) Azt is szeretem, amikor Mac Donalds műemlék évszázados épületbe költözik, és kiütik a portált, mert nem illik az imidzsbe.
Ja, ez eddig elkerülte a figyelmem. Sajnos Wagner kulináris szokásainak nyomára nem bukkantam még Párizsban, pedig biztos számon tartják, hol próbálta meg sörbe fojtani bánatát a Tannhäuser megbuktatása után - felteszem sikertelenül, mert akkoriban a franciák még csak bort ittak :)) Van azonban egy ennél is rosszabb hír, aminek te lehet, hogy örülni fogsz: a Starbucks betette a lábát Párizsba, és rögtön rákos burjánzásba kezdett. Öröm lesz látni, ahogy az olyan patinás kávéházakat, mint a Deux Magots majd zöldre festik és csillagkoronás lány-emblémával látják el. A Cluny - Ady, Bölöni, Fülep, és számos magyar író és festő törzshelyét kb 10 éve egy pizza-lánc és a Brioche doré vette meg felesbe. Szuper. (Tudom, szabadpiac.) Azt is szeretem, amikor Mac Donalds műemlék évszázados épületbe költözik, és kiütik a portált, mert nem illik az imidzsbe.
810 tarnhelm2 2008-10-07 10:36:44 [Válasz erre: 809 Megén 2008-10-07 09:41:58]
Én ezzel részben egyetértek. A Ruszwurmban tényleg jó a krémes. Ezért aztán jó szívvel ajánlhatom a budai Augusztot is.
Én ezzel részben egyetértek. A Ruszwurmban tényleg jó a krémes. Ezért aztán jó szívvel ajánlhatom a budai Augusztot is.
809 Megén 2008-10-07 09:41:58 [Válasz erre: 806 WiseGentleman 2008-10-06 21:21:25]
Igazi krémest a Ruszwurmban lehetett kapni, aki érti és tudja, hogy hol, annak mondom. Aztán egyszer csak a Böszörményi úton a Szamosnál is ugyanolyat ettem. Aztán rájöttem, hogy ők privatizálták a Ruszwurmot, tehát onnan a recept. Más krémest nem eszem, ezt is már évek óta abbafejeztem. Tessenek kipróbálni!
Igazi krémest a Ruszwurmban lehetett kapni, aki érti és tudja, hogy hol, annak mondom. Aztán egyszer csak a Böszörményi úton a Szamosnál is ugyanolyat ettem. Aztán rájöttem, hogy ők privatizálták a Ruszwurmot, tehát onnan a recept. Más krémest nem eszem, ezt is már évek óta abbafejeztem. Tessenek kipróbálni!
808 WiseGentleman 2008-10-06 22:23:54 [Válasz erre: 807 brünnhilde 2008-10-06 21:34:39]
Az én szájpadlásomon nincsenek "koronák" :). Bocs, csak hülyülök...
Az én szájpadlásomon nincsenek "koronák" :). Bocs, csak hülyülök...
