957 WiseGentleman 2009-10-05 16:34:23 [Válasz erre: 956 Momo von Hofmannsthal 2009-10-05 16:01:03]
Kedves egészségedre! Jómagam csak a Kárpátia diákétkeztetőjét tapasztaltam eddig, még a nyolcvanas évek sötét középkorában.
Kedves egészségedre! Jómagam csak a Kárpátia diákétkeztetőjét tapasztaltam eddig, még a nyolcvanas évek sötét középkorában.
956 Momo von Hofmannsthal 2009-10-05 16:01:03 [Válasz erre: 955 Momo von Hofmannsthal 2009-10-05 16:00:03]
mégegyszer: Ma a [url]http://www.eszemiszom.hu/m.asp?D=EE&R=219;Kárpátiában[/url] ebédeltem. Válság ide, válság oda, még mindig 10 rongy fölött van két tál étel (némi üdítővel és kávéval). Viszont a sült kacsa tényleg nagyszerű volt. A hely jellemzése a weblap szerint: "gótikus, légkondicionált"
mégegyszer: Ma a [url]http://www.eszemiszom.hu/m.asp?D=EE&R=219;Kárpátiában[/url] ebédeltem. Válság ide, válság oda, még mindig 10 rongy fölött van két tál étel (némi üdítővel és kávéval). Viszont a sült kacsa tényleg nagyszerű volt. A hely jellemzése a weblap szerint: "gótikus, légkondicionált"
955 Momo von Hofmannsthal 2009-10-05 16:00:03
Ma a [url]http://www.eszemiszom.hu/m.asp?D=EE&R=219;Kárpátiában[url] ebédeltem. Válság ide, válság oda, még mindig 10 rongy fölött van két tál étel (némi üdítővel és kávéval). Viszont a sült kacsa tényleg nagyszerű volt. A hely jellemzése a weblap szerint: "gótikus, légkondicionált"
Ma a [url]http://www.eszemiszom.hu/m.asp?D=EE&R=219;Kárpátiában[url] ebédeltem. Válság ide, válság oda, még mindig 10 rongy fölött van két tál étel (némi üdítővel és kávéval). Viszont a sült kacsa tényleg nagyszerű volt. A hely jellemzése a weblap szerint: "gótikus, légkondicionált"
954 virius 2009-09-03 10:30:17
Na most ez leginkább ebbe a topikba való: Mit gondoltok, honnan ered a kékfrankos név? Annyit segítek, a nyáron volt kerek 200 éve a történteknek.
Na most ez leginkább ebbe a topikba való: Mit gondoltok, honnan ered a kékfrankos név? Annyit segítek, a nyáron volt kerek 200 éve a történteknek.
953 Kanteletar 2009-09-02 23:51:01 [Válasz erre: 950 macskás 2009-09-02 23:46:54]
Csak sajnálni tudlak ére,de így legalább több marad nekem!
Csak sajnálni tudlak ére,de így legalább több marad nekem!
952 Kanteletar 2009-09-02 23:49:47 [Válasz erre: 951 macskás 2009-09-02 23:47:30]
Biztosn azt vette észre, amikor véletlenül kesztyű nélkül ültem a géphez.
Biztosn azt vette észre, amikor véletlenül kesztyű nélkül ültem a géphez.
951 macskás 2009-09-02 23:47:30 [Válasz erre: 947 tiramisu 2009-09-02 23:14:02]
Hol találtál ujjlenyomatot? :))
Hol találtál ujjlenyomatot? :))
950 macskás 2009-09-02 23:46:54 [Válasz erre: 949 Kanteletar 2009-09-02 23:22:31]
A pákosztássat még úgyse szeretem:(( És a káposztás tésztát sem:(((
A pákosztássat még úgyse szeretem:(( És a káposztás tésztát sem:(((
949 Kanteletar 2009-09-02 23:22:31 [Válasz erre: 946 macskás 2009-09-02 23:01:09]
Pozsonyból küldök majd neked káposztásat, hátha az ízleni fog!
Pozsonyból küldök majd neked káposztásat, hátha az ízleni fog!
947 tiramisu 2009-09-02 23:14:02 [Válasz erre: 945 Kanteletar 2009-09-02 21:44:23]
Öröklött humorod imádom! Azonosítottalak....:-)
Öröklött humorod imádom! Azonosítottalak....:-)
946 macskás 2009-09-02 23:01:09 [Válasz erre: 944 tiramisu 2009-09-02 21:41:54]
Be kell valljam, hogy a sztrapacskát sem szeretem:( Még azt sem, amit én csinálok:(((( A brindza viszont maradhat:)
Be kell valljam, hogy a sztrapacskát sem szeretem:( Még azt sem, amit én csinálok:(((( A brindza viszont maradhat:)
945 Kanteletar 2009-09-02 21:44:23 [Válasz erre: 944 tiramisu 2009-09-02 21:41:54]
Utóbbit, idegenkezűt, hozzá egy nagy szelet rántott hús, csak hogy lájtosabb legyen. :) Mivel épp itthon vagyok, a káposztás csak házilag elérhető; Pozsonyban meg inkább a káposztás dívik. Savanyú káposztával, némi pirított szalonnával isteni tud lenni!
Utóbbit, idegenkezűt, hozzá egy nagy szelet rántott hús, csak hogy lájtosabb legyen. :) Mivel épp itthon vagyok, a káposztás csak házilag elérhető; Pozsonyban meg inkább a káposztás dívik. Savanyú káposztával, némi pirított szalonnával isteni tud lenni!
944 tiramisu 2009-09-02 21:41:54 [Válasz erre: 943 Kanteletar 2009-09-02 21:21:30]
Kapusztást, vagy brindzást ? Én az utóbbit, de az olyan vót, ahogy köll!!!
Kapusztást, vagy brindzást ? Én az utóbbit, de az olyan vót, ahogy köll!!!
943 Kanteletar 2009-09-02 21:21:30 [Válasz erre: 941 tiramisu 2009-09-02 17:31:06]
Képzeld, én is sztrapacskt ebédeltem ma. Maradt holnapra is. :)
Képzeld, én is sztrapacskt ebédeltem ma. Maradt holnapra is. :)
941 tiramisu 2009-09-02 17:31:06 [Válasz erre: 940 Kanteletar 2009-09-02 10:19:59]
Én pedig júhtúrós sztrapcskát ettem.... A Momus-ajánlata alapján... Nagggyon finom volt és igen jólesett! :-)))
Én pedig júhtúrós sztrapcskát ettem.... A Momus-ajánlata alapján... Nagggyon finom volt és igen jólesett! :-)))
940 Kanteletar 2009-09-02 10:19:59 [Válasz erre: 938 tiramisu 2009-09-02 10:16:04]
Bocs, mire olvastalak, már megírtam a történelmet...
Bocs, mire olvastalak, már megírtam a történelmet...
939 Kanteletar 2009-09-02 10:19:25 [Válasz erre: 937 Kanteletar 2009-09-02 09:50:15]
Ne felejtsük ugyanakkor, hogy ezek a magyar nevek (uralkodók nevét, ugyebár, lefordítjuk), az eredeti szlovák név a Halušky, mely akár a Galuska (másképpen Nokedli) szóval is fordítható, de a magyar szóhasználatban a melléknévvel ellátott királyok nevét azonban valami oknál fogva csak Sztrapacskaként ismerjük. Van tehát I. (Brinzové) Halušky és II. (Kapustové) Halušky. A történeti hűséghez hozzátartozik az is, hogy III. Sztrapacska nem került trónra, bár készült megdönteni I. Knédli (Knedl'a) orvul megszerzett hatalmát (vö. Ál-Dimitrij és Borisz Godunov története, csak ebből nem írtak operát). Mivel azonban a kortársak egyiküket sem ismerték el teljes jogú uralkodónak, a történészek mindkettejüket mint másodlagos fejedelmeket (köreteket) tarják csak számon. E köreteknek magyarul használható a Szalvétagombóc és a Nokedli neve is.
Ne felejtsük ugyanakkor, hogy ezek a magyar nevek (uralkodók nevét, ugyebár, lefordítjuk), az eredeti szlovák név a Halušky, mely akár a Galuska (másképpen Nokedli) szóval is fordítható, de a magyar szóhasználatban a melléknévvel ellátott királyok nevét azonban valami oknál fogva csak Sztrapacskaként ismerjük. Van tehát I. (Brinzové) Halušky és II. (Kapustové) Halušky. A történeti hűséghez hozzátartozik az is, hogy III. Sztrapacska nem került trónra, bár készült megdönteni I. Knédli (Knedl'a) orvul megszerzett hatalmát (vö. Ál-Dimitrij és Borisz Godunov története, csak ebből nem írtak operát). Mivel azonban a kortársak egyiküket sem ismerték el teljes jogú uralkodónak, a történészek mindkettejüket mint másodlagos fejedelmeket (köreteket) tarják csak számon. E köreteknek magyarul használható a Szalvétagombóc és a Nokedli neve is.
938 tiramisu 2009-09-02 10:16:04 [Válasz erre: 937 Kanteletar 2009-09-02 09:50:15]
Ne ragozzuk tovább, mert még korán van..... Ebédre a legideálisabb, mert reggel és este kissé nehéz a gyomornak... De ide vele !
Ne ragozzuk tovább, mert még korán van..... Ebédre a legideálisabb, mert reggel és este kissé nehéz a gyomornak... De ide vele !
937 Kanteletar 2009-09-02 09:50:15 [Válasz erre: 936 tiramisu 2009-09-02 09:26:11]
De Sztrapacska nevű királyuk több volt (van): I., avagy Juhtúrós és II. avagy Káposztás.
De Sztrapacska nevű királyuk több volt (van): I., avagy Juhtúrós és II. avagy Káposztás.
935 Kúp Flóris 2009-09-01 23:32:42 [Válasz erre: 934 Kanteletar 2009-09-01 12:14:21]
Belügyileg is igen hasznos az "étimológia" ! Csak csatlakozni tudok tiramisorstárshó Köszönet ez infó-ért ! Amin elvéreztem: Baráti körben kaptam azt a feladványt, hogy emelítsek meg legalább 1 darab lakta - "tót" király-tot (izzadtam, de.... ???)
Belügyileg is igen hasznos az "étimológia" ! Csak csatlakozni tudok tiramisorstárshó Köszönet ez infó-ért ! Amin elvéreztem: Baráti körben kaptam azt a feladványt, hogy emelítsek meg legalább 1 darab lakta - "tót" király-tot (izzadtam, de.... ???)
934 Kanteletar 2009-09-01 12:14:21 [Válasz erre: 932 tiramisu 2009-09-01 11:58:31]
Köszönöm, de méltatlanra pazarolod a dicséretet: tényleg puskáztam, mégpedig a régi Csehszlovákia útikönyvből. Ha hazamegyek (most épp Pozsonyból írok, de szerencsére itt még messze van a tanévkezdés), még pontosítok a Földrajzi nevek etimológiai szótárából, ott talán a névadó ispán neve is meglesz.
Köszönöm, de méltatlanra pazarolod a dicséretet: tényleg puskáztam, mégpedig a régi Csehszlovákia útikönyvből. Ha hazamegyek (most épp Pozsonyból írok, de szerencsére itt még messze van a tanévkezdés), még pontosítok a Földrajzi nevek etimológiai szótárából, ott talán a névadó ispán neve is meglesz.
933 Kanteletar 2009-09-01 12:12:08 [Válasz erre: 931 WiseGentleman 2009-09-01 11:44:11]
Mindkét forma létezik; valószínűleg a szlovák és a morva közti különbségből adódóan. A német BURG átvételekor a szlovák nem igényli a magánhangzó betoldását, a morva viszont feltehetőleg igen (a morváról nem sokat tudok). Ez egy a szlavisztikában ismert, kb. X. századi változásra megy vissza, amikor az R és L hangokat tartalmazó szótagokban egyes szláv nyelvekben betoldódott egy magánhangzó, vö. GRAD - GOROD.
Mindkét forma létezik; valószínűleg a szlovák és a morva közti különbségből adódóan. A német BURG átvételekor a szlovák nem igényli a magánhangzó betoldását, a morva viszont feltehetőleg igen (a morváról nem sokat tudok). Ez egy a szlavisztikában ismert, kb. X. századi változásra megy vissza, amikor az R és L hangokat tartalmazó szótagokban egyes szláv nyelvekben betoldódott egy magánhangzó, vö. GRAD - GOROD.
932 tiramisu 2009-09-01 11:58:31 [Válasz erre: 929 Kanteletar 2009-09-01 11:19:03]
Köszönöm a választ. Szuper!
Köszönöm a választ. Szuper!
931 WiseGentleman 2009-09-01 11:44:11 [Válasz erre: 929 Kanteletar 2009-09-01 11:19:03]
Jómagam úgy tudtam, hogy "Presporok" (a megfelelő s-betűvel, természetesen).
Jómagam úgy tudtam, hogy "Presporok" (a megfelelő s-betűvel, természetesen).
930 Kanteletar 2009-09-01 11:20:22 [Válasz erre: 928 Kanteletar 2009-09-01 11:13:31]
Ebben a formában még nem akartam elküldeni, de a technika megtréfált, elnézést!
Ebben a formában még nem akartam elküldeni, de a technika megtréfált, elnézést!
929 Kanteletar 2009-09-01 11:19:03 [Válasz erre: 926 tiramisu 2009-09-01 11:01:22]
Ehhez nekem is puskáznom kellett, de íme: A város magyar POZSONY neve egy korai várispán nevéből ered, ebből lett később a latin POSONIUM név is. A német PRESSBURG onnan jön, hogy a pozsonyi erőd (a mai vár helyén) Vindobonának, azaz Bécsnek volt az elővédje. Egy bizonyos Vratislav nevű morva herceg (aki a Nagymorva Birodalom déli határának védelmére emellett még Dévényt és Hainburgot is használta) megerősítette az erődöt, várat épített a helyén, amit az itteni bajor telepesek PRESLAWASPURCH-nak neveztek el, ebből alakult az idők folyamán a Pressburg forma. Szlovákul az 1920-as évekig PREŠPORK névre hallgatott, s csak később, Csehszlovákia megalakulása után nevezték el a várat építő Vratislavról BRATISLAVA-nak. A középkori latinban ismert volt még a város ISTROPOLIS néven is, ennek jelentése 'Dunaváros'.
Ehhez nekem is puskáznom kellett, de íme: A város magyar POZSONY neve egy korai várispán nevéből ered, ebből lett később a latin POSONIUM név is. A német PRESSBURG onnan jön, hogy a pozsonyi erőd (a mai vár helyén) Vindobonának, azaz Bécsnek volt az elővédje. Egy bizonyos Vratislav nevű morva herceg (aki a Nagymorva Birodalom déli határának védelmére emellett még Dévényt és Hainburgot is használta) megerősítette az erődöt, várat épített a helyén, amit az itteni bajor telepesek PRESLAWASPURCH-nak neveztek el, ebből alakult az idők folyamán a Pressburg forma. Szlovákul az 1920-as évekig PREŠPORK névre hallgatott, s csak később, Csehszlovákia megalakulása után nevezték el a várat építő Vratislavról BRATISLAVA-nak. A középkori latinban ismert volt még a város ISTROPOLIS néven is, ennek jelentése 'Dunaváros'.
928 Kanteletar 2009-09-01 11:13:31 [Válasz erre: 926 tiramisu 2009-09-01 11:01:22]
Ehhez nekem is puskáznom kellett, de íme: A város magyar POZSONY neve egy korai várispán nevéből ered, ebből lett később a latin POSONIUM név is. A német PRESSBURG onnan jön, hogy erődje Vindobonának (azaz Bécsnek) volt elővédje. Egy bizonyos Vratislav nevű morva herceg megerősítette az erődöt, várat épített a helyén, amit az itteni bajor telepesek Preslawaspurchnak neveztek el, ebből alakult a Pressburg forma. Szlovákul az 1920-as évekig Prešpork névre hallgatott, s csak később, Csehszlovákia megalakulása után nevezték el a várat építő Vratislavról BRATISLAVA-nak. A középkorban ismert volt még az ISTROPOLIS
Ehhez nekem is puskáznom kellett, de íme: A város magyar POZSONY neve egy korai várispán nevéből ered, ebből lett később a latin POSONIUM név is. A német PRESSBURG onnan jön, hogy erődje Vindobonának (azaz Bécsnek) volt elővédje. Egy bizonyos Vratislav nevű morva herceg megerősítette az erődöt, várat épített a helyén, amit az itteni bajor telepesek Preslawaspurchnak neveztek el, ebből alakult a Pressburg forma. Szlovákul az 1920-as évekig Prešpork névre hallgatott, s csak később, Csehszlovákia megalakulása után nevezték el a várat építő Vratislavról BRATISLAVA-nak. A középkorban ismert volt még az ISTROPOLIS
927 Kanteletar 2009-09-01 11:05:13 [Válasz erre: 925 WiseGentleman 2009-09-01 10:19:48]
Könnyen lehet, hogy a Kuchen befolyásolta, annál is inkább, mert minél keletebbre megy az ember, annál kevésbé használják így. Pozsonyban pedig sokáig leginkább a német ajkú lakosság dominált. A Kraxelhuber eredetét nem ismerem, de majd megpróbálok utánanézni, a helyi német múzeumban biztosan tudják, honnan származik.
Könnyen lehet, hogy a Kuchen befolyásolta, annál is inkább, mert minél keletebbre megy az ember, annál kevésbé használják így. Pozsonyban pedig sokáig leginkább a német ajkú lakosság dominált. A Kraxelhuber eredetét nem ismerem, de majd megpróbálok utánanézni, a helyi német múzeumban biztosan tudják, honnan származik.
926 tiramisu 2009-09-01 11:01:22 [Válasz erre: 925 WiseGentleman 2009-09-01 10:19:48]
És a POZSONY -szó mit jelent és honnan ered? Aki tudja mondja meg! Köszönöm.
És a POZSONY -szó mit jelent és honnan ered? Aki tudja mondja meg! Köszönöm.
925 WiseGentleman 2009-09-01 10:19:48 [Válasz erre: 924 Kanteletar 2009-09-01 09:29:26]
Ez nem lehet, hogy a német Kuchen-ből származik, ami szintén nem csak kalács, hanem egyéb tésztasütemény? Apropó, Pozsony, honnan is ered a helyi német városlakok "Kraxelhuber" elnevezése? (A soproni Ponzichter ugyebár a Bohnenzüchterből származik...)
Ez nem lehet, hogy a német Kuchen-ből származik, ami szintén nem csak kalács, hanem egyéb tésztasütemény? Apropó, Pozsony, honnan is ered a helyi német városlakok "Kraxelhuber" elnevezése? (A soproni Ponzichter ugyebár a Bohnenzüchterből származik...)
924 Kanteletar 2009-09-01 09:29:26 [Válasz erre: 922 WiseGentleman 2009-09-01 06:50:03]
A szlovákiai magyarok nyelvhasználatában viszont minden sütemény KALÁCS névre hallgat: amikor először kínáltak vele pozsonyi kollégáim, nem találtam a kalácsot, mivel valami aprósütemény-féleség volt csak az asztalon... Máskor meg bevittem az egyetemre az előző nap alkotott almás pitét, mire megkérdezték, hogy én sütöttem-e ezt a kalácsot. Már harmadik évemet kezdem itt, mégse tudtam megszokni! A "fehér joghurt", azaz natúr joghurt vagy az "orosz tojás", azaz kaszinótojás könnyebben ment. Nem is beszélve a "párki"-ról, ami itt a virsli neve, vagy a "horcsicá"-ról, ami a mustáré.
A szlovákiai magyarok nyelvhasználatában viszont minden sütemény KALÁCS névre hallgat: amikor először kínáltak vele pozsonyi kollégáim, nem találtam a kalácsot, mivel valami aprósütemény-féleség volt csak az asztalon... Máskor meg bevittem az egyetemre az előző nap alkotott almás pitét, mire megkérdezték, hogy én sütöttem-e ezt a kalácsot. Már harmadik évemet kezdem itt, mégse tudtam megszokni! A "fehér joghurt", azaz natúr joghurt vagy az "orosz tojás", azaz kaszinótojás könnyebben ment. Nem is beszélve a "párki"-ról, ami itt a virsli neve, vagy a "horcsicá"-ról, ami a mustáré.
923 tiramisu 2009-09-01 07:58:13 [Válasz erre: 922 WiseGentleman 2009-09-01 06:50:03]
Az a mérges, aki veszekszik. :-)
Az a mérges, aki veszekszik. :-)
922 WiseGentleman 2009-09-01 06:50:03 [Válasz erre: 921 Kanteletar 2009-08-31 20:22:55]
Például Erdély, ugyebár, ahol a sütemény tészta, a tészta pedig laska, a Penne Arrabiata pedig... nos, ezt nem tudom.
Például Erdély, ugyebár, ahol a sütemény tészta, a tészta pedig laska, a Penne Arrabiata pedig... nos, ezt nem tudom.
921 Kanteletar 2009-08-31 20:22:55
Átemelve ide Donizettiből, megfontolatlan megfontolások alapján nem az anyanyelvi fórumba: 581 • frushena 2009-08-31 18:12:01 Zéta, Süti, köszi! … 584 • tiramisu Méghogy SÜTI ! Van énnékem tisztességes nevem, hát a Tiramisu!:-) 586 • Kanteletar Bizony, bizony, a tiramisu nem süti, "csak" desszertféleség. Bár mintha kezdenének összekeveredni ezek a fogalmak. Mert ugyebár a tiramisuban van (baba)piskóta, ami mégis sütni kell. No de akkor az a fagylaltkehely is süti (sütemény), amibe beleszúrnak egy darab ostyát? És mi van azokkal a tájegységekkel, ahol süteményeket TÉSZTA néven emlegetik? Mert (főtt) tésztából készült süteményt csak a vargabélest ismerem, viszont minden sütemény alapja valamilyen tészta. Igen ám, de sütemények a felfújtak is, amikben vagy van tésztaféle, vagy nincs! (Gyakrabban nincs.) Ki teszi ezt tisztába???
Átemelve ide Donizettiből, megfontolatlan megfontolások alapján nem az anyanyelvi fórumba: 581 • frushena 2009-08-31 18:12:01 Zéta, Süti, köszi! … 584 • tiramisu Méghogy SÜTI ! Van énnékem tisztességes nevem, hát a Tiramisu!:-) 586 • Kanteletar Bizony, bizony, a tiramisu nem süti, "csak" desszertféleség. Bár mintha kezdenének összekeveredni ezek a fogalmak. Mert ugyebár a tiramisuban van (baba)piskóta, ami mégis sütni kell. No de akkor az a fagylaltkehely is süti (sütemény), amibe beleszúrnak egy darab ostyát? És mi van azokkal a tájegységekkel, ahol süteményeket TÉSZTA néven emlegetik? Mert (főtt) tésztából készült süteményt csak a vargabélest ismerem, viszont minden sütemény alapja valamilyen tészta. Igen ám, de sütemények a felfújtak is, amikben vagy van tésztaféle, vagy nincs! (Gyakrabban nincs.) Ki teszi ezt tisztába???
920 virius 2009-08-31 13:17:27
Wise kedvéért, aki hiányolta a gasztrotopikot, íme... :-) 27979 • WiseGentleman Előzmény 27978 • Válasz erre 2009-08-31 06:58:00 Megnéztem egy Marthaler-féle Trisztán és Izoldát, ittam würzburgi borokat (Spitalwein és Silwaner), ettem hagymás sörlevest meg rókagombás pulykaszeletet röstivel (az Oskar nevű helyen, t2 barátunk biztosan ismeri).
Wise kedvéért, aki hiányolta a gasztrotopikot, íme... :-) 27979 • WiseGentleman Előzmény 27978 • Válasz erre 2009-08-31 06:58:00 Megnéztem egy Marthaler-féle Trisztán és Izoldát, ittam würzburgi borokat (Spitalwein és Silwaner), ettem hagymás sörlevest meg rókagombás pulykaszeletet röstivel (az Oskar nevű helyen, t2 barátunk biztosan ismeri).
919 WiseGentleman 2009-08-04 20:07:05 [Válasz erre: 914 Heiner Lajos 2009-04-29 09:19:12]
Tafelspitz dolgában állítólag (nem voltam, csak olvastam róla) a Plachutta ajánlható...
Tafelspitz dolgában állítólag (nem voltam, csak olvastam róla) a Plachutta ajánlható...
918 tiramisu 2009-08-04 15:54:28 [Válasz erre: 915 Heiner Lajos 2009-08-04 07:22:18]
Ja, a klasszikus vicc: -Lehet Önnél ÖKÖRFARK -levest enni? -Lehet, így legalább el tudom énekelni az összes kasztráltakra írt operát ! Ez is qrvára vicces, ha-ha-ha!
Ja, a klasszikus vicc: -Lehet Önnél ÖKÖRFARK -levest enni? -Lehet, így legalább el tudom énekelni az összes kasztráltakra írt operát ! Ez is qrvára vicces, ha-ha-ha!
917 zuniga 2009-08-04 10:09:22 [Válasz erre: 915 Heiner Lajos 2009-08-04 07:22:18]
VICC???? KLASSZIKUS???????
VICC???? KLASSZIKUS???????
916 nibelung 2009-08-04 09:21:13 [Válasz erre: 915 Heiner Lajos 2009-08-04 07:22:18]
Nekem most fékeznem kell, a BMI-m nagyon közelít a 30-hoz:(
Nekem most fékeznem kell, a BMI-m nagyon közelít a 30-hoz:(
915 Heiner Lajos 2009-08-04 07:22:18
Nyáron mindenki fogyózik? Pár napot a Balatonon voltam, lesújtó a pizza-hamburger-lángosdömping. Kát jó helyet sikerült azért találnom: Vonyarcvashegyen (a település keleti határánál, a 71-es főút mellett) a Blonder Serfőzdét. Világos és barna sört főznek, napi 800 liter a nyári kapacitás, természetesen a Reinheitsgebotot betartva. Finomak. Fonyódon pedig ajánlani tudom a Prásház Pincevendéglőt - ilyen (sörben pácolt) csülköt csak Prágában kapni (Andel Söröző, Novomestsky Pivovar)- az épület műemlék, kellemesen hűvös pincével, és a kiváló borválaszték mellett, szokatlan módon, nagyon jól csapolják a Goldot is. Egyedüli hátulütője a cigányzenekar, ha bejön néhány német, lelkesen elkezdik játszani a Carment). Ja, a klasszikus vicc: - Lehet Önöknél cigánypecsenyét enni? - Lehet, de akkor nem lesz zene.
Nyáron mindenki fogyózik? Pár napot a Balatonon voltam, lesújtó a pizza-hamburger-lángosdömping. Kát jó helyet sikerült azért találnom: Vonyarcvashegyen (a település keleti határánál, a 71-es főút mellett) a Blonder Serfőzdét. Világos és barna sört főznek, napi 800 liter a nyári kapacitás, természetesen a Reinheitsgebotot betartva. Finomak. Fonyódon pedig ajánlani tudom a Prásház Pincevendéglőt - ilyen (sörben pácolt) csülköt csak Prágában kapni (Andel Söröző, Novomestsky Pivovar)- az épület műemlék, kellemesen hűvös pincével, és a kiváló borválaszték mellett, szokatlan módon, nagyon jól csapolják a Goldot is. Egyedüli hátulütője a cigányzenekar, ha bejön néhány német, lelkesen elkezdik játszani a Carment). Ja, a klasszikus vicc: - Lehet Önöknél cigánypecsenyét enni? - Lehet, de akkor nem lesz zene.
914 Heiner Lajos 2009-04-29 09:19:12
Szomorú hír. Bécsben a Krügerlben már nincs az új étlapon Tafelspitz. Bécsi szeletet ettem (vom Kalb, natürlich), korrekt volt, de nem több. Viszont a Zwickl zseniális, a "rot" tképpen vörösesbarna.
Szomorú hír. Bécsben a Krügerlben már nincs az új étlapon Tafelspitz. Bécsi szeletet ettem (vom Kalb, natürlich), korrekt volt, de nem több. Viszont a Zwickl zseniális, a "rot" tképpen vörösesbarna.
913 Heiner Lajos 2009-02-20 13:02:49
Manhattenben két mikrosörfőzdét találtam (sajnos, egy harmadik már be volt zsírpapírozva, egy megadott negyedik címen pedig már valami természetgyógyász bolt működött). A Heartland Brewery-lánc három tagját próbáltam ki, az összbenyomást tekintve a sorrend a 43. utcabeli, utána az Union Square-i, majd az Empire State Buildingben lévő. Az alap-sörválaszték (és árak) mindenütt ugyanazok, az étlap kissé eltérő. Érdemes a Beer Voyage c. ajánlattal kezdeni, egy körtálcára teszik - számozás mellé - az alapsöreik apró poharas választékát, mellé ismertetővel. Nekem jobban "bejött" a Chelsea Brewery (59. móló, Hudson folyónál), az ételválaszték valamivel kisebb, de a sörök talán még jobbak (itt is van kóstolósor). Kellemes meglepetést jelentett a Cherry Wheat, nem szirupos, édeskés változat (mint a Bellevue), hanem pikánsan fanyar.
Manhattenben két mikrosörfőzdét találtam (sajnos, egy harmadik már be volt zsírpapírozva, egy megadott negyedik címen pedig már valami természetgyógyász bolt működött). A Heartland Brewery-lánc három tagját próbáltam ki, az összbenyomást tekintve a sorrend a 43. utcabeli, utána az Union Square-i, majd az Empire State Buildingben lévő. Az alap-sörválaszték (és árak) mindenütt ugyanazok, az étlap kissé eltérő. Érdemes a Beer Voyage c. ajánlattal kezdeni, egy körtálcára teszik - számozás mellé - az alapsöreik apró poharas választékát, mellé ismertetővel. Nekem jobban "bejött" a Chelsea Brewery (59. móló, Hudson folyónál), az ételválaszték valamivel kisebb, de a sörök talán még jobbak (itt is van kóstolósor). Kellemes meglepetést jelentett a Cherry Wheat, nem szirupos, édeskés változat (mint a Bellevue), hanem pikánsan fanyar.
912 musicus2 2009-01-12 20:32:27 [Válasz erre: 911 musicus2 2009-01-12 20:27:59]
Lehet, hogy egy kicsit elkéstem, de nem csak a bejgli áll el, hanem a recept is... és ez utóbbi nem is szárad ki. Más. A Szt. István körúton a posta mellett találtam egy LECSÓ nevű gyorséttermet, magyaros ételeket forgalmaz. A kínai, török, görög dömpingben üdítő változatosság. Sajna, nem volt időm és étvágyam kipróbálni, mert vacsora után jártam arra. 20 és 22 óra közt a meleg ételekből 50% engedményt adnak, kivétel a desszert és a savanyúság. Az árak nem kedvezményes időben is elviselhetőek. Ki lehet próbálni.
Lehet, hogy egy kicsit elkéstem, de nem csak a bejgli áll el, hanem a recept is... és ez utóbbi nem is szárad ki. Más. A Szt. István körúton a posta mellett találtam egy LECSÓ nevű gyorséttermet, magyaros ételeket forgalmaz. A kínai, török, görög dömpingben üdítő változatosság. Sajna, nem volt időm és étvágyam kipróbálni, mert vacsora után jártam arra. 20 és 22 óra közt a meleg ételekből 50% engedményt adnak, kivétel a desszert és a savanyúság. Az árak nem kedvezményes időben is elviselhetőek. Ki lehet próbálni.
911 musicus2 2009-01-12 20:27:59 [Válasz erre: 910 Kúp Flóris 2009-01-05 07:06:38]
Kívánságod parancs. Íme, az elronthatatlan bejgli receptje: Omlós-élesztős bejgli Hozzávalók: 1 kg liszt, 20 dkg vaj vagy margarin [én vajpárti vagyok, m2], 15 dkg zsír, 60 dkg cukor, 1 dkg élesztő, 2 tojás, 2 dl tej, só, 40 dkg mák, 40 dkg dió, 10 dkg mazsola, fél citrom, 4 dkg morzsa. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, zsírral és 8 dkg porcukorral. Az élesztőt 2 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk és a tésztához vegyítjük, hozzáadunk még egy egész tojást, késhegynyi sót. Az egészet jól összegyúrjuk és hideg helyen néhány órán át pihentetjük. Utána 6 egyenlő részre osztjuk és cipókba formáljuk, utána téglalap alakúra kinyújtjuk. Hármat mákos, hármat diós töltelékkel töltünk meg úgy, hogy a sűrű tölteléket lapos késsel egészen a tészta széléig kenjük, a keskenyebbik oldalon kb. 1 cm-t visszahajtunk a tésztából és felsodorjuk. Gyengén kizsírozott tepsibe rakjuk a megtöltött bejgliket, tojással megkenve fél óráig meleg helyen tartjuk, ismét megkenjük és ezúttal hideg helyre tesszük addig, amíg a tojás megszárad (megrepedezik). Mérsékelten meleg sütőben kb. 35-40 percig sütjük. Így szép „márványos" lesz. Máktöltelék: 26 dkg cukorból 2,5 dl vízzel szirupot főzünk, amellyel leforrázzuk a mákot, majd hozzákeverünk 5 dkg megtisztított mazsolát, kevés reszelt citromhéjat (esetleg 1-2 hámozott, reszelt almát, ettől lazább lesz a töltelék). Diótöltelék: 22 dkg cukorból 2 dl vízzel szirupot főzünk és az őrölt dióra öntjük. Hozzáadjuk a megtisztított mazsolát, reszelt citromhéjat és 4 dkg zsemlemorzsát A tölteléket mindig hidegen kenjük a tésztára. Ügyeljünk arra, hogy a töltelék ne legyen se túl sűrű, se híg, mert akkor a tészta sütés közben felreped. Forrás: Magyar Konyha II. évf. 4. szám. Ha mindent betartotok, nemcsak nagyon finom lesz, hanem külsőre is gyönyörű!
Kívánságod parancs. Íme, az elronthatatlan bejgli receptje: Omlós-élesztős bejgli Hozzávalók: 1 kg liszt, 20 dkg vaj vagy margarin [én vajpárti vagyok, m2], 15 dkg zsír, 60 dkg cukor, 1 dkg élesztő, 2 tojás, 2 dl tej, só, 40 dkg mák, 40 dkg dió, 10 dkg mazsola, fél citrom, 4 dkg morzsa. A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, zsírral és 8 dkg porcukorral. Az élesztőt 2 dl langyos, cukros tejben felfuttatjuk és a tésztához vegyítjük, hozzáadunk még egy egész tojást, késhegynyi sót. Az egészet jól összegyúrjuk és hideg helyen néhány órán át pihentetjük. Utána 6 egyenlő részre osztjuk és cipókba formáljuk, utána téglalap alakúra kinyújtjuk. Hármat mákos, hármat diós töltelékkel töltünk meg úgy, hogy a sűrű tölteléket lapos késsel egészen a tészta széléig kenjük, a keskenyebbik oldalon kb. 1 cm-t visszahajtunk a tésztából és felsodorjuk. Gyengén kizsírozott tepsibe rakjuk a megtöltött bejgliket, tojással megkenve fél óráig meleg helyen tartjuk, ismét megkenjük és ezúttal hideg helyre tesszük addig, amíg a tojás megszárad (megrepedezik). Mérsékelten meleg sütőben kb. 35-40 percig sütjük. Így szép „márványos" lesz. Máktöltelék: 26 dkg cukorból 2,5 dl vízzel szirupot főzünk, amellyel leforrázzuk a mákot, majd hozzákeverünk 5 dkg megtisztított mazsolát, kevés reszelt citromhéjat (esetleg 1-2 hámozott, reszelt almát, ettől lazább lesz a töltelék). Diótöltelék: 22 dkg cukorból 2 dl vízzel szirupot főzünk és az őrölt dióra öntjük. Hozzáadjuk a megtisztított mazsolát, reszelt citromhéjat és 4 dkg zsemlemorzsát A tölteléket mindig hidegen kenjük a tésztára. Ügyeljünk arra, hogy a töltelék ne legyen se túl sűrű, se híg, mert akkor a tészta sütés közben felreped. Forrás: Magyar Konyha II. évf. 4. szám. Ha mindent betartotok, nemcsak nagyon finom lesz, hanem külsőre is gyönyörű!
910 Kúp Flóris 2009-01-05 07:06:38 [Válasz erre: 908 daunerni 2008-12-23 23:57:52]
"Bújévi hasipókost Kezdeményeznék! (A magyarosch legyen a legfőtt/bb érv ebben a táp-ikban,mint pölö: bájigli,mákos dijjós,gesztenyés, töltött káp,hallé(nem a szelassz-ié)bajai, szögedi,perkelt -kakas here @ there -harcsa (csuszival),-öröm;tyúkhusi +lé;paczal+lé;Ollé; lecsó;zengővárkonyi;káposztásczvekedli;"Töki-pompos" túrógombócz,barátfüle,dere(g)lye és a többi.... Tessenek eztetet má' úgyan szerkeszteni,hogy mindenki oda tuggya mellé tenni az ix-ét:)
"Bújévi hasipókost Kezdeményeznék! (A magyarosch legyen a legfőtt/bb érv ebben a táp-ikban,mint pölö: bájigli,mákos dijjós,gesztenyés, töltött káp,hallé(nem a szelassz-ié)bajai, szögedi,perkelt -kakas here @ there -harcsa (csuszival),-öröm;tyúkhusi +lé;paczal+lé;Ollé; lecsó;zengővárkonyi;káposztásczvekedli;"Töki-pompos" túrógombócz,barátfüle,dere(g)lye és a többi.... Tessenek eztetet má' úgyan szerkeszteni,hogy mindenki oda tuggya mellé tenni az ix-ét:)
909 virius 2008-12-30 18:08:36
Sztem nyugodtan lehet nyoma itt is, sőt ide illik igazán... 767 • kobzos55 Előzmény 766 • Válasz erre 2008-12-29 18:37:49 Fogalmam sincs, csak egy tipp: Az egyetlen étel, amely minél többször melegítik, annál jobb. Vagyis: Karácsony előtt megcsináltak egy jó nagy fazékkal, és akkor a háziasszonynak nem kellett főznie az ünnepek alatt. 766 • eszbe Előzmény 765 • Válasz erre 2008-12-29 15:45:25 ha már ez szóba került, valaki tudja véletlenül, hogy kerül a töltött káposzta a karácsonyi ételek közé? (kíváncsiságból kérdem)
Sztem nyugodtan lehet nyoma itt is, sőt ide illik igazán... 767 • kobzos55 Előzmény 766 • Válasz erre 2008-12-29 18:37:49 Fogalmam sincs, csak egy tipp: Az egyetlen étel, amely minél többször melegítik, annál jobb. Vagyis: Karácsony előtt megcsináltak egy jó nagy fazékkal, és akkor a háziasszonynak nem kellett főznie az ünnepek alatt. 766 • eszbe Előzmény 765 • Válasz erre 2008-12-29 15:45:25 ha már ez szóba került, valaki tudja véletlenül, hogy kerül a töltött káposzta a karácsonyi ételek közé? (kíváncsiságból kérdem)
908 daunerni 2008-12-23 23:57:52 [Válasz erre: 906 virius 2008-12-23 23:49:47]
Az anyós mákos bejglije, az após vörös bora és minden meg van bocsájtva! :-)
Az anyós mákos bejglije, az após vörös bora és minden meg van bocsájtva! :-)
