157 unicornis 2008-07-10 14:22:05 [Válasz erre: 154 Heiner Lajos 2008-07-10 08:33:58]
... a lazacot valószínűleg korábban kifogták és rövid időre az oljba dobták. Ha korábban készült volna, már csak a halsalátába kerülhet (a szűrőből). A potyka valószínűleg frissebb. Én halat inkább tenger vagy folyó mellett eszem...
... a lazacot valószínűleg korábban kifogták és rövid időre az oljba dobták. Ha korábban készült volna, már csak a halsalátába kerülhet (a szűrőből). A potyka valószínűleg frissebb. Én halat inkább tenger vagy folyó mellett eszem...
156 WiseGentleman 2008-07-10 13:43:56 [Válasz erre: 153 tarnhelm2 2008-07-10 08:10:41]
Hawlatának sincs elég mély hangja, mégis megcsinálta, sőt, Gregor is, aki arra az időre abszolút elvesztette korábbi mély basszusát (amit korábban, a Pomádé és Varázsfuvola felvételek tanúsága szerint birtokolt). Igazából a jelenlegi Ochsok közül még mindig Kurt Rydl az ász számomra (annak ellenére, hogy a hangja már erőteljesen lebeg).
Hawlatának sincs elég mély hangja, mégis megcsinálta, sőt, Gregor is, aki arra az időre abszolút elvesztette korábbi mély basszusát (amit korábban, a Pomádé és Varázsfuvola felvételek tanúsága szerint birtokolt). Igazából a jelenlegi Ochsok közül még mindig Kurt Rydl az ász számomra (annak ellenére, hogy a hangja már erőteljesen lebeg).
155 Kúp Flóris 2008-07-10 11:40:23 [Válasz erre: 145 musicus2 2008-07-09 00:58:37]
Próbáld ki a Daubner czukit óbudán a Szépvölgyi úton. (Lehet valami összefüggés a Daubner és a Dauner között?):)
Próbáld ki a Daubner czukit óbudán a Szépvölgyi úton. (Lehet valami összefüggés a Daubner és a Dauner között?):)
154 Heiner Lajos 2008-07-10 08:33:58
Azért, hogy a szellemi élvezetektől visszatérjünk - a topic címének megfelelően - a kulinárisokhoz: tegnap Fehérváron a Szárcsában vacsoráztam. A \"Tarka haltál\" elnevezés egy szelet rántott harcsát, egy szelet grillezett lazacot, vajban párolt tenger gyümölcseit jelentett párolt zöldségekkel és petrezselymes burgonyával. Korrekt volt, bár érzésem szerint a lazacot már korábban elkészítették és rövid időre forró olajba dobták. Kiválóan csapolták a Bitburgert. A hely - itteni viszonylatban - drága, de a környezet és kiszolgálás kifogástalan - amikor elfogyott az első söröm, két percen belül három pincér kérdezte meg, hozhat-e még egyet.
Azért, hogy a szellemi élvezetektől visszatérjünk - a topic címének megfelelően - a kulinárisokhoz: tegnap Fehérváron a Szárcsában vacsoráztam. A \"Tarka haltál\" elnevezés egy szelet rántott harcsát, egy szelet grillezett lazacot, vajban párolt tenger gyümölcseit jelentett párolt zöldségekkel és petrezselymes burgonyával. Korrekt volt, bár érzésem szerint a lazacot már korábban elkészítették és rövid időre forró olajba dobták. Kiválóan csapolták a Bitburgert. A hely - itteni viszonylatban - drága, de a környezet és kiszolgálás kifogástalan - amikor elfogyott az első söröm, két percen belül három pincér kérdezte meg, hozhat-e még egyet.
153 tarnhelm2 2008-07-10 08:10:41 [Válasz erre: 152 WiseGentleman 2008-07-10 07:59:04]
Egyetértek. De ha nem elég mély a hangja, hogy fogja kiénekelni Ochs másodikfelvonásvégi jelenetének mély hangjait?
Egyetértek. De ha nem elég mély a hangja, hogy fogja kiénekelni Ochs másodikfelvonásvégi jelenetének mély hangjait?
152 WiseGentleman 2008-07-10 07:59:04 [Válasz erre: 151 tarnhelm2 2008-07-09 23:41:56]
Tomlinson jobb Wotan, mint Hagen. Tavaly végigénekelte a Wotan-okat Londonban (mert Terfel kilépett), ezért az eredetileg tervezett Hagen-t más énekelte. Viszont 2006 nyarán Hagenként is láttam, intelligens művész, de nem elég mély a hangja. Kábé olyan hatást kelt, mint Samuel Ramey Borisz Godunov szerepében (2005, Párizs).
Tomlinson jobb Wotan, mint Hagen. Tavaly végigénekelte a Wotan-okat Londonban (mert Terfel kilépett), ezért az eredetileg tervezett Hagen-t más énekelte. Viszont 2006 nyarán Hagenként is láttam, intelligens művész, de nem elég mély a hangja. Kábé olyan hatást kelt, mint Samuel Ramey Borisz Godunov szerepében (2005, Párizs).
151 tarnhelm2 2008-07-09 23:41:56 [Válasz erre: 149 WiseGentleman 2008-07-09 08:15:11]
Ezek szerint rákattantál a Strauss-sorozatra. Megértem. Tomlinsont nem tudom elképzelni Ochsnak. Igaz, Hagennek sem tudtam, és aztán jól meglepődtem, hogy milyen jó. Hollandinak meg el tudtam képzelni, az meg csalódás volt. De Tomlinson nekem már csak leginkább Wotan marad. Nagano Lohengrinjét jövőre lemeózom. Szerintem nem fogja elbarmolni. Hogy ne csak offoljunk: Csülköt ne egyél az Arabella előtt, mert bealszol. :)
Ezek szerint rákattantál a Strauss-sorozatra. Megértem. Tomlinsont nem tudom elképzelni Ochsnak. Igaz, Hagennek sem tudtam, és aztán jól meglepődtem, hogy milyen jó. Hollandinak meg el tudtam képzelni, az meg csalódás volt. De Tomlinson nekem már csak leginkább Wotan marad. Nagano Lohengrinjét jövőre lemeózom. Szerintem nem fogja elbarmolni. Hogy ne csak offoljunk: Csülköt ne egyél az Arabella előtt, mert bealszol. :)
150 musicus2 2008-07-09 21:35:34
150.
150.
149 WiseGentleman 2008-07-09 08:15:11 [Válasz erre: 133 tarnhelm2 2008-07-08 17:35:38]
1. Pfifferling megvolt 2. Néztem, sajnos már nincs rá jegy, de megpróbálhatom. 1. Van, az volt az első, amire vettem, főleg, mert Brendel énekli Sachsot. 2. Arabella, Ariadne, Elektra, Salome, a Rózsalovagra nincs jegy, de még nem adtam fel (Tomlinson, mint Ochs érdekes kísérlet lehet). Jövőre Nagano Lohengrint vezényel, ajánlom neki, hogy a nyitányt ne barmolja el...
1. Pfifferling megvolt 2. Néztem, sajnos már nincs rá jegy, de megpróbálhatom. 1. Van, az volt az első, amire vettem, főleg, mert Brendel énekli Sachsot. 2. Arabella, Ariadne, Elektra, Salome, a Rózsalovagra nincs jegy, de még nem adtam fel (Tomlinson, mint Ochs érdekes kísérlet lehet). Jövőre Nagano Lohengrint vezényel, ajánlom neki, hogy a nyitányt ne barmolja el...
148 WiseGentleman 2008-07-09 08:12:27 [Válasz erre: 134 tarnhelm2 2008-07-08 17:37:29]
A Callasban is volt valamelyik este \"oszló bukó\" (ha már játszunk a szavakkal). Még nem kóstoltam meg, ugyanakkor az olasz maffiafilmek standard menüje...
A Callasban is volt valamelyik este \"oszló bukó\" (ha már játszunk a szavakkal). Még nem kóstoltam meg, ugyanakkor az olasz maffiafilmek standard menüje...
147 WiseGentleman 2008-07-09 08:11:09 [Válasz erre: 135 unicornis 2008-07-08 19:45:03]
Nem baj, én is azt mondom, szerotoninszinted emelése érdekében egyél egy tál örömpörköltet...
Nem baj, én is azt mondom, szerotoninszinted emelése érdekében egyél egy tál örömpörköltet...
146 Heiner Lajos 2008-07-09 07:00:49 [Válasz erre: 144 Momo von Hofmannsthal 2008-07-09 00:56:54]
Tudom, hogy nagyon nehéz és macerás a bélszínt előkészíteni, összességében jó élmény volt a vacsora (ráadásul mákom volt, kiderült, Torkos Kedd van náluk, így az árszínvonal is igen kedvező volt).
Tudom, hogy nagyon nehéz és macerás a bélszínt előkészíteni, összességében jó élmény volt a vacsora (ráadásul mákom volt, kiderült, Torkos Kedd van náluk, így az árszínvonal is igen kedvező volt).
145 musicus2 2008-07-09 00:58:37 [Válasz erre: 142 macskás 2008-07-08 21:56:04]
A gesztenyés sütemények akkor tudnak förtelmesek lenni, amikor műtejszínnel keverik őket (gyakori eset), ami valami növényi zsírból készült kotyvalék. Manapság tortákra, desszertekre sem átallják rákenni, arról ismerszik meg (ha valaki nem érezné meg rögtön a fertelmes ízét), hogy ráragad az ember szájpadlására. Nemcsak a gesztenyés, hanem mindenféle süteményből kihagyják \"pénzkímélés\" céljából a belevaló \"fűszereket\", vaníliát, jóféle rumot, konyakot, likőrt, ami megadja a savát borsát az édességnek. Helyette van etilvanilin, ruma-roma (vagy nemroma), stb. A gesztenyés sütemények finom ízét a vanília és a rum vagy likőr adja meg. Mivel ezt már szinte sehol sem teszik bele, ezért bizony, olyanok, amilyenek. Ha valaki tud olyan helyet, ahol még beleteszik a süteménybe, ami belevaló, írja meg!
A gesztenyés sütemények akkor tudnak förtelmesek lenni, amikor műtejszínnel keverik őket (gyakori eset), ami valami növényi zsírból készült kotyvalék. Manapság tortákra, desszertekre sem átallják rákenni, arról ismerszik meg (ha valaki nem érezné meg rögtön a fertelmes ízét), hogy ráragad az ember szájpadlására. Nemcsak a gesztenyés, hanem mindenféle süteményből kihagyják \"pénzkímélés\" céljából a belevaló \"fűszereket\", vaníliát, jóféle rumot, konyakot, likőrt, ami megadja a savát borsát az édességnek. Helyette van etilvanilin, ruma-roma (vagy nemroma), stb. A gesztenyés sütemények finom ízét a vanília és a rum vagy likőr adja meg. Mivel ezt már szinte sehol sem teszik bele, ezért bizony, olyanok, amilyenek. Ha valaki tud olyan helyet, ahol még beleteszik a süteménybe, ami belevaló, írja meg!
144 Momo von Hofmannsthal 2008-07-09 00:56:54
\"egy-két falatnál éreztem, hogy a hús lehártyázása nem 100 %-os\" Heiner úr, milyen diplomatikusan fogalmazta meg, hogy rajta maradt a nylon... :-)
\"egy-két falatnál éreztem, hogy a hús lehártyázása nem 100 %-os\" Heiner úr, milyen diplomatikusan fogalmazta meg, hogy rajta maradt a nylon... :-)
143 Heiner Lajos 2008-07-09 00:33:38
Fehérváron a Bölénytanyában vacsoráztam. Gombaleves Erdészné módra - finom krémleves, négyféle gombával (vargánya, laska, róka, szekfű), utána Cowboy-steak, barnamártással, fűszeres burgonyával. Ez is majdnem hibátlan volt, egy-két falatnál éreztem, hogy a hús lehártyázása nem 100 %-os.
Fehérváron a Bölénytanyában vacsoráztam. Gombaleves Erdészné módra - finom krémleves, négyféle gombával (vargánya, laska, róka, szekfű), utána Cowboy-steak, barnamártással, fűszeres burgonyával. Ez is majdnem hibátlan volt, egy-két falatnál éreztem, hogy a hús lehártyázása nem 100 %-os.
142 macskás 2008-07-08 21:56:04 [Válasz erre: 140 tiramisu 2008-07-08 20:23:05]
Jajjj, ez a tiramisu! Nem szeretem a gesztenyés vackokat! Az ízléssem pedig kiváló! Ha nem tudnád:) Esetleg a gesztenyének van olyan értelme, amit nem ismerek? Rád uszítom unicornist, vigyázzá! :))))))) Meg a többieket:)
Jajjj, ez a tiramisu! Nem szeretem a gesztenyés vackokat! Az ízléssem pedig kiváló! Ha nem tudnád:) Esetleg a gesztenyének van olyan értelme, amit nem ismerek? Rád uszítom unicornist, vigyázzá! :))))))) Meg a többieket:)
141 tiramisu 2008-07-08 20:27:18
Zampone di Modena -Pavarotti kedvence volt! Finom.
Zampone di Modena -Pavarotti kedvence volt! Finom.
140 tiramisu 2008-07-08 20:23:05 [Válasz erre: 138 unicornis 2008-07-08 20:18:40]
Nem vad az, hanem szelíd! És macskás azt szereti a szelíd, VACAK gesztenyéseket! Miccccsssoda ízlés, amikor annyi édes-pici cincogót is csemegézhetne....:-(((
Nem vad az, hanem szelíd! És macskás azt szereti a szelíd, VACAK gesztenyéseket! Miccccsssoda ízlés, amikor annyi édes-pici cincogót is csemegézhetne....:-(((
139 unicornis 2008-07-08 20:21:15 [Válasz erre: 137 tiramisu 2008-07-08 20:08:30]
tiramisu- tisztelettel; olvass is könyörgöm, ne csak írj. Kérlek jelezd, ha vetted a korábbiakat. :)
tiramisu- tisztelettel; olvass is könyörgöm, ne csak írj. Kérlek jelezd, ha vetted a korábbiakat. :)
138 unicornis 2008-07-08 20:18:40 [Válasz erre: 137 tiramisu 2008-07-08 20:08:30]
\"...az való Neked, a gesztenyés VACKOk!\".. tiramisu zsigerrel? (ld: dzségér (török) - ie: belsőség) ? teljesen megvadultatok? VAD gesztenye ????
\"...az való Neked, a gesztenyés VACKOk!\".. tiramisu zsigerrel? (ld: dzségér (török) - ie: belsőség) ? teljesen megvadultatok? VAD gesztenye ????
137 tiramisu 2008-07-08 20:08:30 [Válasz erre: 117 macskás 2008-07-08 14:54:45]
Az való Neked, a gesztenyés VACKOk!
Az való Neked, a gesztenyés VACKOk!
136 unicornis 2008-07-08 19:47:22 [Válasz erre: 135 unicornis 2008-07-08 19:45:03]
Ossobuco (Italian for \'holed bone\'), in English often spelled \'osso buco\' or \'osso bucco\', is a Milanese specialty of veal shanks cooked in meat broth and ... en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Osso_Buco - 22k - Tárolt változat - Hasonló oldalak
Ossobuco (Italian for \'holed bone\'), in English often spelled \'osso buco\' or \'osso bucco\', is a Milanese specialty of veal shanks cooked in meat broth and ... en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Osso_Buco - 22k - Tárolt változat - Hasonló oldalak
135 unicornis 2008-07-08 19:45:03 [Válasz erre: 130 WiseGentleman 2008-07-08 17:04:20]
adig keresgélsz, amíg a görcsöd igazolást nyer. Nem baj, wise.
adig keresgélsz, amíg a görcsöd igazolást nyer. Nem baj, wise.
134 tarnhelm2 2008-07-08 17:37:29
Osszó bukkót Pesten csak az Olivában ettem eddig. (Jó, nagyon jó.) Hol lehet még itthon szerintetek?
Osszó bukkót Pesten csak az Olivában ettem eddig. (Jó, nagyon jó.) Hol lehet még itthon szerintetek?
133 tarnhelm2 2008-07-08 17:35:38 [Válasz erre: 105 WiseGentleman 2008-07-08 06:57:58]
Münchenben vagy? Én már hazajöttem, sajnos. Szólított a kötelesség. :((( Két javaslat: 1. Egyél pfifferlinget! 2. Nézd meg az Idomeneot a rokokó színházban. Kérdés: 1. Van jegyed a Mesterdalnokokra? 2. A Strauss ciklusból nézel valamit?
Münchenben vagy? Én már hazajöttem, sajnos. Szólított a kötelesség. :((( Két javaslat: 1. Egyél pfifferlinget! 2. Nézd meg az Idomeneot a rokokó színházban. Kérdés: 1. Van jegyed a Mesterdalnokokra? 2. A Strauss ciklusból nézel valamit?
132 Heiner Lajos 2008-07-08 17:20:53
Válogatás a Magyar Néphadsereg ünnepi étlapjáról: pacal (mosatlanul) gyíkhús robbantott csirke bundáskenyér á la zsírban tocsogó módra leves \"valamit visz a víz\" módra
Válogatás a Magyar Néphadsereg ünnepi étlapjáról: pacal (mosatlanul) gyíkhús robbantott csirke bundáskenyér á la zsírban tocsogó módra leves \"valamit visz a víz\" módra
131 Popriscsin 2008-07-08 17:08:13 [Válasz erre: 127 unicornis 2008-07-08 16:57:31]
Sajnos el kell ismerni, az olaszok ossobuco, vagy osso buco formában használják.
Sajnos el kell ismerni, az olaszok ossobuco, vagy osso buco formában használják.
130 WiseGentleman 2008-07-08 17:04:20
The shank is called osso buco in Italian (from Western Lombard oss bus classical orthography, òs büüs alternative orthography), lit. \'hole bone\' (osso \'bone\', buco \'hole\'), because the bone marrow is part of the appeal of the dish. Vagyis, nem kétséges, hogy melyik az eredeti, helyes, olasz kiejtés.
The shank is called osso buco in Italian (from Western Lombard oss bus classical orthography, òs büüs alternative orthography), lit. \'hole bone\' (osso \'bone\', buco \'hole\'), because the bone marrow is part of the appeal of the dish. Vagyis, nem kétséges, hogy melyik az eredeti, helyes, olasz kiejtés.
129 WiseGentleman 2008-07-08 17:01:32 [Válasz erre: 126 unicornis 2008-07-08 16:52:30]
Azt nem, de a Mojito-t mojítónak szokták ejteni (jó hogy nem molyirtó...)
Azt nem, de a Mojito-t mojítónak szokták ejteni (jó hogy nem molyirtó...)
128 WiseGentleman 2008-07-08 17:00:39 [Válasz erre: 127 unicornis 2008-07-08 16:57:31]
Oké, akkor te ilyen alternate emberke vagy... Inkább ezredkürtös élményeidről mesélj...
Oké, akkor te ilyen alternate emberke vagy... Inkább ezredkürtös élményeidről mesélj...
127 unicornis 2008-07-08 16:57:31
Ossobuco alla milanese (in English, often spelled \'osso buco\', or as \'osso bucco\' with two c\'s, noted by Merriam-Webster as an alternate spelling) ennyit a panoráma szélesvászonról, wise.
Ossobuco alla milanese (in English, often spelled \'osso buco\', or as \'osso bucco\' with two c\'s, noted by Merriam-Webster as an alternate spelling) ennyit a panoráma szélesvászonról, wise.
126 unicornis 2008-07-08 16:52:30 [Válasz erre: 124 WiseGentleman 2008-07-08 16:50:41]
és tahósnak a tacos-t...
és tahósnak a tacos-t...
125 unicornis 2008-07-08 16:50:59 [Válasz erre: 116 tiramisu 2008-07-08 14:53:38]
kb annyira \"kánállal\"- mint a Katyi c. filmben Tolnay Klári...
kb annyira \"kánállal\"- mint a Katyi c. filmben Tolnay Klári...
124 WiseGentleman 2008-07-08 16:50:41 [Válasz erre: 123 unicornis 2008-07-08 16:48:53]
Én már csak ilyen vagyok, a törzskocsmámban is kijavítottam a pultoskisasszonyt, amikor lifthóknak mondta a lichthófot.
Én már csak ilyen vagyok, a törzskocsmámban is kijavítottam a pultoskisasszonyt, amikor lifthóknak mondta a lichthófot.
123 unicornis 2008-07-08 16:48:53 [Válasz erre: 114 WiseGentleman 2008-07-08 14:51:03]
legyen neked, wise. Engem ez kevésbé érdekel, hiszen amíg el tudom készíteni, addig nem szótárat főzök googlival... de nyugodtan görcsölj tovább.
legyen neked, wise. Engem ez kevésbé érdekel, hiszen amíg el tudom készíteni, addig nem szótárat főzök googlival... de nyugodtan görcsölj tovább.
122 WiseGentleman 2008-07-08 16:23:03 [Válasz erre: 120 macskás 2008-07-08 16:01:17]
Nem kell kimondanod, rajta vannak az étlapon..
Nem kell kimondanod, rajta vannak az étlapon..
121 macskás 2008-07-08 16:03:13 [Válasz erre: 119 Hétszünyű Kapanyányimonyók 2008-07-08 15:18:37]
Az még rendben is van évente egyszer, de a gesztenyeszív meg ilyenek... Kiver a víz, ha rágondolok:(
Az még rendben is van évente egyszer, de a gesztenyeszív meg ilyenek... Kiver a víz, ha rágondolok:(
120 macskás 2008-07-08 16:01:17 [Válasz erre: 118 WiseGentleman 2008-07-08 15:12:54]
Hogy fogom ezeket kimondani?
Hogy fogom ezeket kimondani?
119 Hétszünyű Kapanyányimonyók 2008-07-08 15:18:37 [Válasz erre: 117 macskás 2008-07-08 14:54:45]
gesztenyés vackok? Pedig nincs is jobb egy jó kis gesztenyepürénél tejszínhabbal!
gesztenyés vackok? Pedig nincs is jobb egy jó kis gesztenyepürénél tejszínhabbal!
118 WiseGentleman 2008-07-08 15:12:54 [Válasz erre: 117 macskás 2008-07-08 14:54:45]
Attól függ, hogy szereted-e az erősen fűszerezett kajákat Előételnek samosát Főételnek murgh makhani nan-nal (kenyér) és basmati vagy pulao rizzsel (pl. nawratna pulao, gyümölcsös-ananászos rizs) Desszertnek ras malai-t.
Attól függ, hogy szereted-e az erősen fűszerezett kajákat Előételnek samosát Főételnek murgh makhani nan-nal (kenyér) és basmati vagy pulao rizzsel (pl. nawratna pulao, gyümölcsös-ananászos rizs) Desszertnek ras malai-t.
117 macskás 2008-07-08 14:54:45 [Válasz erre: 114 WiseGentleman 2008-07-08 14:51:03]
Mit ajánlasz? A héten megyek a Dob utcába. A husis kajákat szeretem, meg az édességet (kivéve tiramisu:) és gesztenyés vackok).
Mit ajánlasz? A héten megyek a Dob utcába. A husis kajákat szeretem, meg az édességet (kivéve tiramisu:) és gesztenyés vackok).
115 WiseGentleman 2008-07-08 14:53:37 [Válasz erre: 106 Hétszünyű Kapanyányimonyók 2008-07-08 10:23:08]
Hétszügyűkém, neked egyedül nem ajánlom New Yorkban a Jackson Dinert, mindenki másnak igen. Bár most vettem egy könyvet a Hugendubel-ben (szerencsére unicornis megígérte, hogy beszáll a repülőtéri túlsúlypénzbe), ami az eljövendő gazdasági világválságról szól. Úgyhogy, lehet, hogy szopás lesz jövőre, nem new yorki út, hehehe. Megindul a mob és a Magyar Gárdával együtt védjük unicornis villáját.
Hétszügyűkém, neked egyedül nem ajánlom New Yorkban a Jackson Dinert, mindenki másnak igen. Bár most vettem egy könyvet a Hugendubel-ben (szerencsére unicornis megígérte, hogy beszáll a repülőtéri túlsúlypénzbe), ami az eljövendő gazdasági világválságról szól. Úgyhogy, lehet, hogy szopás lesz jövőre, nem new yorki út, hehehe. Megindul a mob és a Magyar Gárdával együtt védjük unicornis villáját.
114 WiseGentleman 2008-07-08 14:51:03 [Válasz erre: 108 unicornis 2008-07-08 11:11:57]
Nem makharni hanem makhani, és ne ítéld el, amíg nem kóstoltad (pl. a Dob utcában a Shalimar étteremben megkóstolhatod). Ja, egyébként nem \"ossobucco\", hanem osso buco (1 c-vel) és nem brinzové haluski, hanem bryndzové halusky, hehehe. A hatvanas években én sem taníthattam, de a körömpörköltet nem szerettem meg azóta se. Bár igaz, nem érdekelt, hogy nem taníthatok, boldogan csodálkoztam rá a világra, ismerkedtem Budapesttel (emlékszem még, amikor villamos járt az Erzsébet hídon, s a 68-as villamos a Móricz Zsigmond körtérről egészen Zuglóig járt), kedvenc gyerekkori nagymamafőzte kajám a császármorzsa volt.
Nem makharni hanem makhani, és ne ítéld el, amíg nem kóstoltad (pl. a Dob utcában a Shalimar étteremben megkóstolhatod). Ja, egyébként nem \"ossobucco\", hanem osso buco (1 c-vel) és nem brinzové haluski, hanem bryndzové halusky, hehehe. A hatvanas években én sem taníthattam, de a körömpörköltet nem szerettem meg azóta se. Bár igaz, nem érdekelt, hogy nem taníthatok, boldogan csodálkoztam rá a világra, ismerkedtem Budapesttel (emlékszem még, amikor villamos járt az Erzsébet hídon, s a 68-as villamos a Móricz Zsigmond körtérről egészen Zuglóig járt), kedvenc gyerekkori nagymamafőzte kajám a császármorzsa volt.
113 Hétszünyű Kapanyányimonyók 2008-07-08 14:45:45 [Válasz erre: 112 unicornis 2008-07-08 13:39:11]
uni, tudod te mennyibe kerül egy kanál? Nem mindeniknek telik rá. Bezony!:-)
uni, tudod te mennyibe kerül egy kanál? Nem mindeniknek telik rá. Bezony!:-)
111 Momo von Hofmannsthal 2008-07-08 13:16:17
111.
111.
110 Hétszünyű Kapanyányimonyók 2008-07-08 12:52:07 [Válasz erre: 109 tiramisu 2008-07-08 12:00:22]
sőt, kézzel-lábbal! :-O
sőt, kézzel-lábbal! :-O
109 tiramisu 2008-07-08 12:00:22 [Válasz erre: 108 unicornis 2008-07-08 11:11:57]
Akkor igazán örömpörkölt, ha kézzel eszed!!! :-O
Akkor igazán örömpörkölt, ha kézzel eszed!!! :-O
108 unicornis 2008-07-08 11:11:57
egy csodás marhapörkölt a Balaton-felvidéken, ossobucco Veronában, porco Marche-ban, trippa alla Fiorentina, Spätzle svábföldön, polenta Déltirolban, cotoletta alla milanese Milánóban, brinzové haluski Losoncon, dolma nálam otthon aZuglóban oreganos grillezett tarjával- nem kell lemenni a térképről. Igazán akkor ízlik, ha úgy el tudom készíteni, ahogyan ott ízlett. Most spárgaleves és töltött zucchini a mai menü, legközelebb körömpörkölt lesz. Ps.: A hatvanas években, mikor édesapám nem taníthatott és szegényen de boldogan éltünk- úgy hívtuk, örömpörkölt. Nem kell makharni, wazze.
egy csodás marhapörkölt a Balaton-felvidéken, ossobucco Veronában, porco Marche-ban, trippa alla Fiorentina, Spätzle svábföldön, polenta Déltirolban, cotoletta alla milanese Milánóban, brinzové haluski Losoncon, dolma nálam otthon aZuglóban oreganos grillezett tarjával- nem kell lemenni a térképről. Igazán akkor ízlik, ha úgy el tudom készíteni, ahogyan ott ízlett. Most spárgaleves és töltött zucchini a mai menü, legközelebb körömpörkölt lesz. Ps.: A hatvanas években, mikor édesapám nem taníthatott és szegényen de boldogan éltünk- úgy hívtuk, örömpörkölt. Nem kell makharni, wazze.
